我们都是喜爱甜品的女孩

满满的

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满满的 甜甜的

满满的

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满满的 满满的

婚礼上的粗麻布装饰灵感：蛋糕刮起田园风

翻糖花制作-----*甜果子*

翻糖 蛋糕 婚礼 生日 旋转木马

『提拉米苏』 用料 蛋糕坯:蛋黄4个低筋面粉70g可可粉15g黄油40g牛奶40g细砂糖70g蛋清4个夹心:淡奶油150g奶油奶酪200g细砂糖50g 做法 蛋黄加40g糖，牛奶和软化好的黄油，低筋面粉和可可粉混合；蛋清加入30g糖打发加到蛋黄糊中；放入蛋糕模，200度50分钟；淡奶油加糖打发在加入奶油奶酪；蛋糕坯分成两半 第一层放夹心，盖好第二层再放一层奶油，放进冰箱冷藏三个小时即可食用。

蒸锅版黑米蒸蛋糕 1.黑米要提前泡12小时以上，中间换几次水 2.蛋白和蛋黄分开，蛋白要打入无油无水的盆中，泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油，用榨汁机打成糊状 3.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发，中间分次加入白糖. 4.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌，不要划圈 5.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊，倒入模具，震动几下。 6.上锅蒸，水开后记时，约30分钟左右

蓝莓芝士蛋糕 饼底：消化饼/麦饼/马利饼5-6片，无盐牛油溶液35g 芝士浆：奶油乳酪250g、鸡蛋3只放室温一小时.幼砂糖4汤匙.柠檬汁2茶匙.柠檬青1茶匙.云呢拿香油1茶匙.玉米淀粉/低筋面粉1汤匙筛好 .饼面：蓝莓酱.鲜蓝莓适量. 做法：1.预热烤箱180度20分钟。 2.制作饼底：消化饼辗碎，加无盐牛油溶液混合，放6寸圆烤盘压实，放冰箱雪一会。 3.制作芝士浆：将奶油乳酪切细，用电4.下鸡蛋.每次放一只.每只蛋打2分钟.下柠檬汁.柠檬青.云呢拿香油混合。5.最後加淀粉/面粉快手搅拌至无粉粒状。6.从冰箱取饼底.倒入芝士浆.轻震几下或用竹签轻搞几下消除气泡。（剩余在评论里）

圣诞版-甜美婚礼小蛋糕

蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶

『抹茶奶酪芝士派』 用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄，小麦粉拌匀，捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度，烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟；奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀；加砂糖，抹茶粉，加吉利片，分2次加入打发好的蛋清，鲜奶油加抹茶粉拌匀，涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏；再涂一层鲜奶油刮平，用些抹茶乳酪馅点缀。

『抹茶瑞士卷』 用料 鸡蛋8个 糖200g 蛋糕油25g 色拉油115g 水115g 泡打粉5g 低筋粉250g 盐3g 抹茶粉10g 做法 鸡蛋，糖打发，低粉，泡打粉，盐，抹茶粉过筛加入，打蛋器慢速搅拌均匀；加入蛋糕油打匀，慢速加入色拉油，水，快速打发；将烤盘铺油纸，然后将打好的蛋糕糊倒入烤盘，利用刮板，刮平，均匀；放入烤箱180度20分钟 ；烤好晾凉，抹奶油抹平切块。