生活

买了美美的大衣，却不知道怎么打漂亮的蝴蝶结腰带？快来学习吧~~秋冬到来 这个太实用了~

【辣炒米粉】材料：米粉一大把，红肠1根，蒜苗3根，小葱1把，青椒3个，蒜3瓣，红辣椒3粒 拌饭酱2大勺，高鲜酱油2勺，盐，白胡椒，鸡精 做法：米粉在水里泡一夜，再锅中煮熟过凉水。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。2锅中先把蒜红辣椒炒香。倒拌饭酱，混合蒜，红辣椒小火炒香。加红肠翻炒，加米粉翻炒均匀。加高鲜酱油调味。3最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐，白胡椒，鸡精，翻炒均匀即可~

『卡布奇诺曲奇饼干』 1将黄油融化，加入糖粉、咖啡粉、可可粉、蛋液搅拌均匀。 2将混合的低粉、小苏打、盐、巧克力豆放入步骤1，用勺子搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时。 3将步骤2从冰箱中取出，用勺子挖一点在手里捏圆稍稍压扁，一个个放入烤盘，表面可以加巧克力豆点缀，烤箱165度，中层，20分钟左右。

烫面葱花酥饼 1. 面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。 2. 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。 3. 醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。 4. 将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克） 5. 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。 6. 卷好后捏紧收口，再卷成圆形。 摁扁擀成薄饼。 7. 锅里热油，烙至两金黄即可。

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（私家酸辣粉）准备调料.主要有生抽、陈醋、白糖、史云生汤料（鸡汤和骨汤各一包）盐和鸡精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉。红薯粉泡软备用.花生米炸酥炸脆.葱姜蒜切末备用.辣椒粉一大勺.花椒粉半大勺.五香粉一小勺.大致比例4：2:1.做成料粉.锅中倒油.小火煸炒料粉.炒香后倒入葱姜蒜炒香.加入开水后加入史云生汤料（没有的话其他的浓汤宝也行.有吊好的高汤最好）加入生抽20g、醋大约50g、酸度可以尝一下自己掌握（醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋.这样醋不会很涩.非常香）再加点白糖调和口味.出锅撒适量胡椒粉即可.这是做好的。

【脆皮炸鲜奶】做法：1、把牛奶、玉米粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕，切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆，沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

【紫薯发糕】材料：紫薯210克，普通面粉300克，白糖 30克，即溶酵母粉5克，牛奶230克，葡萄干少许，红枣9颗。步骤：1.准备好材料. 紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。2.将紫薯切块后加入牛奶，白糖， 用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。4.筛入普通面粉。5.将面粉与奶糊拌匀成面团状，盛入八寸蛋糕模具中（或者其他容器），将表面抹平。6.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰葡萄干和红枣。7.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取

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