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知识

【家常菜—DIY煎饼果子】 用料: 面粉适量、鸡蛋适量、油条适量、虾干适量、葱适量、香菜适量、盐适量。 1. 准备原料2. 面粉用水泄开成糊状3. 油条和虾干切碎4. 锅中图上少许油，倒入面糊，打入鸡蛋5. 撒入香菜葱花和黑芝麻6、翻个面，卷上油条和虾干就好了6. 翻个面，卷上油条和虾干就好了。

【蛋包豆腐丁】1.豆腐洗净，把表层的老皮去掉，可使豆腐口感更嫩，切均匀小丁2.锅中放水，加少量盐、料酒，烧开下豆腐焯一下，时间不可太长，可去除豆腥味3.另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡4.鸡蛋打散成蛋液，可加适量水，使鸡蛋炒出来更嫩蛋液中加入处理好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀，香葱切末、火腿切丁5.锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒，等豆腐快出锅时，可加入少量火腿丁翻炒，中和味道，关火出锅盛盘，撒少许香葱即可。

草莓松露巧克力 可以自己做哦 做法 新鲜草莓50g 软化椰子黄油50g 糖浆10g 牛奶15g 混合打匀 用勺子做出圆形 裹上融化后稍微冷却的巧克力 冷藏定型后就可以吃啦

Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 150克 糯米粉 ，40克 澄面粉15克， 木薯粉，125克 细砂糖， 200克 水 （煮300克水和4叶香兰叶，煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精，拌匀） 30克 糯米粉和香兰叶，以180度烘烤10分钟，备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水，搅匀，备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水，搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油，倒入米浆；放进蒸锅里蒸15分钟，即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时，涂抹上红色素，放凉10分钟后。由上往下券起，在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状即可。

最爱吃炸鸡 饼皮加了黄瓜汁和细砂糖，立刻美味起来，烙完默默偷吃一个。鸡肉加蚝油用蒜粒炸到金黄，饼上放生菜芒果炸鸡，一大口下去太满足

『自制鸡米花』家常自制，好吃健康又美味。－－德普烘焙

【炸臭豆腐】做法：1.500g豆腐切片备用。2.把豆腐放入蒸锅内正热。3.趁热把豆腐切成小块。4.油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。5.大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁。6.把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。

材料：鸡翅 700g腌料：花雕酒 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 1/2茶匙 蜂蜜 1勺其他：柠檬蜜 2勺(可用蜂蜜代替) 做法： 1.鸡翅洗净，略微控一下水;2.鸡翅背面斜切一刀，方便入味;3.加入【腌料】中的所有材料，抓匀，腌1小时以上;4.烤盘铺锡纸，将鸡翅摆在烤盘上，背面冲上;5.烤箱200℃，中层烘烤10分钟，取出翻面，将鸡皮面冲上，继续用200℃烘烤5分钟;6. 取出鸡翅，刷一层【其他】材料中的柠檬蜜或蜂蜜，放回烤箱170℃烘烤5分钟，然后再取出刷一层蜜，再放入烤箱烤5分钟，此时观察一下切口处是否有血水， 血水较多继续刷蜜放回烤箱烤3-5分钟，当血水几乎没有了，就最后一次

▲ 美食佳肴 ▼

【冰糖草莓粥】食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水 做法：1)将草莓洗净去蒂切成小碎块。2)将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。3)大火将米煮开转小火煮粥。4)加入冰糖与米同煮。5)五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。

【纯味土豆泥】1.准备材料，土豆，胡萝卜。2.将土豆去皮洗干净，切成薄片，上蒸锅蒸熟。3.将蒸熟的土豆迅速拿出，放入容器中压成泥，热的时候土豆泥比较好压。4.将胡萝卜切成小块加入土豆泥中。5.将盐，味精，放入土豆泥中搅拌均匀。最后加入小葱和香菜，即可食用。

香蕉面饼（宝宝辅食） - 香蕉口感软糯，用它做面饼不仅香甜口感也是又软又绵，很适合小比比吃。早餐快手的话十分钟就能给自己和娃摊个美味的饼吃。

鲜菇红枣鸡汤 - 就煲一锅暖暖的鸡汤吧，用上云南土产的新鲜的鸡油菌，简单却是鲜美无匹的滋味——在这个下雨天，听着松风声，喝一碗热热鲜美的鸡汤，不亦快哉！！

完全重现麦当劳麦乐鸡 - 再現レシピ＊チキンマックナゲット風 转自：http://cookpad.com/recipe/2304779 步骤翻译有稍许改动以便理解