生活~美食

『摩卡冰咖』 用料 咖啡，蛋酒，鲜奶，果糖，冰块 做法 用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点： 在玻璃杯中放入冰块，加入鲜奶六分满，再加入一点果糖均匀搅拌 另外取个杯子，倒进咖啡后，加入少许巧克力酱搅拌均匀。 将咖啡倒入玻璃杯中，上层加上鲜奶油。

【推荐】 法国昂热巧克力老字号 店”La Petite Marquise”与日本felissimo合作，推出夏日限定的“幸福的蓝色巧克力 ”冰淇淋，材料就是梦幻的法国原产蓝色巧克力，光看就感觉很幸福的样子

『抹茶冰淇淋』 用料 牛奶250㏄ 蛋黄80公克 细砂糖80公克 抹茶粉4公克 玉米粉15公克 鲜奶油250㏄ 做法 1.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。 2.取一碗，将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀，将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。 3.将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。 4.以隔水加热的方式，将作法3搅拌至带绸状后熄火，待冷却。 5.取鲜奶油打至七分发后，与作法5一起拌匀，放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再重新放入冷冻库中冷冻，重复此动作2∼3次即完成。

『DQ奥利奥暴风雪』 原料 鸡蛋黄2个；玉米淀粉15克；牛奶200克；淡奶油150克；奥利奥饼干碎适量；白糖80克 1将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。再加入玉米淀粉。充分搅匀。牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。缓缓倒入蛋黄混合液。 2边倒边搅匀。过滤一下，会更细滑。重新开小火加热至明显浓稠，关火。待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）食用前加入奥利奥饼干碎。搅匀即可食用。

【冰蔓越莓黑森林果粒茶】 材料： 芒果红茶1包 黑加仑浓缩汁45ml 水120ml 糖水20ml 冰块适量 做法：1、取茶叶包放入冲茶器，并将热水注入约一分钟后取出茶包，放凉。 2、将冲好之茶汤倒入摇酒器，加入冰块于已完成冷却的摇酒器中。 3、取糖水和黑加仑汁，倒入摇酒器中，摇均匀至外部结霜即成。 4、打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中。 5、取适量冰块加入杯中至8分满，放置装饰物于杯中。

【冰爽柠檬汁】做法：1.先把柠檬切片，然后在一个牢固的器具里压出汁来，压好后放在一旁备用；2. 白砂糖用热水搅拌 直到糖粒不见；3. 然后把压好的柠檬带汁倒进漂亮的杯子里，加入调好的糖水、冰块、冰水。超好喝的柠檬水完成啦!

「草莓柠檬水」材料：草莓，柠檬。 步骤：1.将鲜柠汁挤出后和洗净的草莓一起放进果汁机搅拌一分钟左右，关掉。 2.倒进大水杯里，将榨好的草莓汁和1/2杯水搅拌，冷却后放进冰箱冷藏后即可饮用。 tips: 1.嫌自己挤柠檬麻烦可用柠檬汁替代。 2.可自行加入冰块、糖、或蜜调味，柠檬片和苏打水也很不错呦。 3.喝前可以切片柠檬片卡在杯沿做为装饰，总感觉这样会更好喝点呢。

❀【抹茶薄荷冰茶】---⑴材料：两杯水，1个青柠，2茶匙抹茶粉，两杯冰块，1把新鲜薄荷叶，糖或蜂蜜。⑵做法： 1、在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。2、打开盖子，加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。

苹果千层酥。用料：苹果、千层酥皮、白糖、蜂蜜、果酱、糖粉 1.苹果洗净后去核切薄片2.三勺白糖调和三勺蜂蜜，在锅内加热熬成糖浆水3.用煮好的糖浆水把苹果片烫一下4.将买来的千层酥皮擀开擀匀，切成长方条5.在面皮上抹上果酱，在面皮的上部均匀码上苹果片，要9片苹果。6.将下边的面皮往上叠包住苹果片7.将裹好苹果的面皮如图卷起来8.将卷好的放入烤箱中，200°，上下火，烤40分钟即可9.撒上糖粉

『水晶抹茶糖果』 用料 澄粉 120g 玉米淀粉 30g 细砂糖 15g 猪油  10g 清水2小勺 抹茶粉1小勺 做法 小碗加1小勺抹茶粉，2勺水调成抹茶糊； 大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖，倒入开水搅拌，揉成团，加入猪油，揉成光滑的面团 ；将面团平均分成2份。其中一份加入抹茶糊揉匀；叠在一起，从切面这边，切出0.8cm的厚片擀薄一点，做成球形，放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟。

【猕猴桃冰沙】 1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状即可。

【草莓糯米团】原料：糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。做法：1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜；2、放入微波炉用中高火加热3分钟；3、取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团；4、每块面团摊开，包入切开的草莓。

【木瓜冰淇淋】 木瓜去皮去籽切小块，加少量牛奶，搅拌机打成泥 牛奶加糖煮沸，小火熬10分钟后关火放凉，和木瓜泥混合用打蛋器打匀 放冰箱冷冻，每半小时搅打一次，共4-5次 小贴士糖放的不多，估摸着倒了点，吃的时候如果甜度不够，可以浇上蜂蜜或者巧克力酱

【蓝莓奶昔】 材料:蓝莓125g、牛奶1杯、香草冰淇淋一大勺 ，适量蜂蜜。做法:将蓝莓洗净, 抹干水分, 全部放入搅拌机打烂, 直至拌匀,太稀加冰块,太硬加牛奶,倒入杯中加薄荷装饰即可。

【奶香布丁】主料：鲜奶、大米 ，辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃 ，①、将大米洗净放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀； ②、将搅拌好的奶粥冷却，装进杯中入冰箱冷…

【烤玫瑰苹果卷】苹果放糖浆里煮好取出，面粉加黄油加水和好切细条，将煮好的苹果片摆在面皮上，卷成玫瑰状上烤箱烤制，出炉后撒上糖粉即可~

【大盘鸡】1.鸡洗净剁块，入加了料酒的开水里焯水捞出沥干；2.热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香；3.入鸡块翻炒3min，加生抽、老抽、白糖炒至上色；4.加没过鸡块的开水，烧开加番茄酱、柠檬汁，盖盖转小火20min；5.加青红椒、盐、胡椒粉，大火收汁即可~

【西班牙早餐饼】1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，这样做出来的底部脆脆的，上面鸡蛋很绵软。

【香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1．将材料调成饼糊；2．平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3．煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~

【蛋里藏娇】1、准备材料 2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水 3、剥壳4、将鸡蛋三七分 5、七分处捞去蛋黄 6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁 7、起油锅下入所有材料丁炒熟 8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用9、将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰 10、将炒好和杂丁放入蛋坑中 11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开 12、淋在鸡蛋盅上即可。