东东西西

芒果班戟：将低筋面粉过筛后加入牛奶中.搅拌均匀至无颗粒.鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化.将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中.再加入油搅拌均匀.最后将面糊过筛待用.将不沾平底锅烧热.转小火.不放油.将一勺面糊倒入锅中.迅速转匀.一面煎好以后翻面.以此将所有面糊做成薄面饼.大约可做8个.将芒果去皮.沿果核切下果肉.再纵切成长条.鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发.取一张面饼.在中心铺上一层奶油糊，.再放一块芒果条.再铺一层奶油糊.最后将面饼包成四方形

【椰汁西米糕 】1.西米煮至透明 2.煮好捞出冲凉沥干 3.西米放入10g白糖搅匀 平铺容器底部 4.锅中倒200ml椰浆 25g白糖 小火煮化 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化 6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可

椰奶红豆糕 椰子粉、椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片 作法 1.将红豆洗净加水。 2.浸泡一整天 3.红豆放入锅中加足水，大火烧开。 4.转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。 5.等锅中的水快要烧干时，关火。 6.乘热加入椰子汁。 7.放入椰子粉，搅拌均匀。 8.将吉利丁片放入冰水中泡软。 9.等红豆凉得温温时，放入。 10.等加了料后的红豆凉透。 11.放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃喽。

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