上得厨房

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=桂花糯米藕= 【材料】莲藕，糯米，红枣，红糖，桂花，蜂蜜。 【做法】先把糯米洗净。用水浸泡2小时。把莲藕洗净。去掉外皮。从藕的一头切开。把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。然后在切开处，将切下的藕节合上。再用小竹扦扎紧，以防漏米。先把灌好米的藕放入锅中。再放入清水，以水没过藕为限。放入红糖大火烧开，小火炖制1小时。再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。

=牛奶红豆凉糕= 【材料】红豆，纯牛奶，白凉粉，白砂糖。 【做法】 红豆先在水里泡40分钟。连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。煮到红豆熟就好了，放置一边备用。准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。1个小时左右至凝固即可拿出。把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。

=口水鸡= 【材料】鸡腿，黄瓜，熟花生米，熟芝麻，葱，蒜瓣，料酒，盐，糖，芝麻酱，辣椒油。 【做法】 鸡腿洗净，蒸锅大火烧开，把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟。时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟，然后关火再焖制10分钟。黄瓜洗净切条码放在盘中备用。盆中加入冰水和冰块，再放入几片生姜。把闷制好的鸡腿放入冰水中浸泡。葱蒜全部切碎，油炸花生和熟芝麻捣碎。一个大碗，放入葱末和蒜末，在加入所有的作料拌匀为调味汁。冰水浸泡好的鸡腿取出切块，码放在黄瓜条上，把拌匀的调味汁浇在上面，可放入冰箱冷藏后再食用。

【甜辣玉米排骨】做法：排骨煮上2分钟洗净备用。炒锅油烧热倒人红糖和白糖。炒至糖变褐色倒入排骨翻炒片刻。把调味料放入炒香。加甜辣酱翻炒。加料酒老抽生抽炒至排骨上色。加清水大火煮开撇去浮沫倒入玉米。大火煮开后倒入砂锅加盖小火焖烧40分钟。开大火烧制10分钟，入盐鸡精再勾少许水淀粉。

早安早餐~热乎乎鲜滋滋的豆渣面疙瘩,好友森的方子带来的核桃酥,还有好友赠送的文旦,好幸福~

新鲜出炉的灌汤蒸饺与温热的牛油果牛奶,还有皮厚却多汁甘甜的桔柚~

【10分钟快手早餐--煎火腿奶酪蛋卷】1）西红柿切丁，火腿丝。2）鸡蛋打蛋液，加盐，白胡椒粉。3）锅热入油，放火腿和西红柿炒20秒，转小火倒蛋液，要凝固未凝固时再倒入奶酪丝，然后马上将蛋饼卷成卷即可。4）盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可蘸番茄酱等食用。

雪绒花（白巧克力球） Snöbulla 做法 1.淡奶油煮开后离火。 2.掰碎白巧克力，倒入锅中，搅拌。 3.巧克力完全融化后，加入椰粉，搅拌均匀。 4.搓圆球。放冰箱里冷藏2-4小时后可以食用。

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【广东芋头番薯糖水（浓糖版）】 1. 芋头地瓜去皮洗净切块 2. 下油锅里炸到表面脆黄 3. 炸好一起放锅里，分了两部分炸，先炸芋头再炸地瓜，地瓜易熟。 4. 放糖腌，按照自己口味，我喜欢吃很甜的，所以放了很多很多。腌制半小时，入味，此时糖已化开 5. 锅里放一碗水，煮到快干了。关火盛出食用。煮的过程忘拍照了。成品色泽漂亮，沙沙的口感，还有芋头特有的香味，大满足。