厨师&蛋糕

酸奶慕斯 1. 奶油奶酪室温软化，或者微波加热30秒至软。黄油隔水加热至融化，或者低温微波融化。消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎。 2. 把融化的黄油与碾碎的消化饼干碎混合搅拌只湿软。 3. 模具慕斯圈底部包裹上锡纸，且放在一个底托上。 4. 把拌好的消化饼碎倒入慕斯圈中，用擀面杖压实压平。 5. 奶油奶酪加60g的糖，用蛋抽搅拌顺滑。 6. 加入酸奶继续拌匀。 7. 再加入牛奶混合均匀。 8. 鲜奶油分次加入10g的白砂糖，打至纹路清晰，出现小弯钩，且流动的状态。 9. 打发的鲜奶油和乳酪糊混合。 10. 用刮刀翻拌均匀，成光泽慕斯糊。 11. 吉利丁粉，用冰水浸泡，静置片刻，不要搅拌。

酸梅汤起源于北京，最早乃是清宫御膳房为皇室制作的保健饮料，但很快就在民间广布流传。正宗的老北京酸梅汤以干乌梅为原料，配以山楂、甘草、陈皮、冰糖，用砂锅或不锈钢锅（忌用铁锅）熬煮滤汁，可加玫瑰或桂花调味。酸梅汤可健胃消食，提神解乏，醒酒止晕眩。http://t.cn/zODN3Me

【杨枝甘露】 还记得满记的杨枝甘露吗？ 自己在家也能做出一样的味道哟~！真的是太赞了！！ 材料：芒果2个 红西柚1个 西米100g 辅料：椰浆50g 鲜奶油20g 鲜奶50g 三花淡奶20g 糖30g 做法：将西米煮透，放入冰水中备用；辅料和芒果一起打成汁，放入沥干水分的西米；面上铺上红西柚即可~

婚礼蛋糕

把玫瑰花冻在冰块里。晚会时用来镇酒，相当浪漫又实用~

樱花穆斯

美食

苹果片+棉花糖就可以做出这么有趣的小食了，有趣又简单，那就是办个party什么的，绝对拿得出手哦！

绿意盎然

不同意义的小吃

mi。这晶莹剔透的醋栗。好看极了。

【干煸四季豆】1、四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；2、锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

抹茶慕斯原料：奶油奶酪(cream cheese)50克 细砂糖15克 抹茶粉8克 吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油30克芒果慕斯原料：芒果泥50克 柠檬汁3滴 吉利丁半片 牛奶20ml 朗姆酒1ml 鲜奶油30克白巧克力慕斯原料：白巧克力20克 吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油50克装饰原料：白巧克力碎屑少量，糖粉少量份量：3瓶（约直径6高10cm的小瓶）做法看评论!

【DIY鱼香茄盒】1.蛋清、肉末、葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀不断,塞上肉末;2.面粉、水、蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3.锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4.入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可

DIY巧克力奶油蛋糕

草莓圣代