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孜然炒馒头 好学好吃的快手菜

抱蛋煎馄饨。昨天包的鲜肉大馄饨，肥肥的太可爱，想着怎么吃呢，放紫菜汤那个经典但是做几天刚吃过，那就来个抱蛋生煎吧，馄饨底煎的脆脆哒，搭配鸡蛋，蘸一点辣酱，一起吃太满足啦。

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。 步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。 2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。 3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。 4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。 5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。 6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。 7.炸熟的肋排捞起沥油，炒锅中放少许底油，炒香姜片、葱段和蒜片。 8.将调好的料汁倒入锅中煮开，倒入肋排翻炒，依次加入切好的凤梨、青椒、红椒，加适量盐调味。 9.翻炒到所有食材都均匀地包着一层汤汁时就可以出锅了。

紫薯开花馒头

龙井虾仁

龙井虾仁的做法

手抓饼自己做！

美味的可乐鸡翅简易上手，拿去吧

【冬阴功汤】原料：鲜虾1斤、新鲜鱿鱼一片 鲍鱼6只 清鸡汤4大杯 香茅3根 姜1块 香菜几颗 蘑菇半斤 辣椒2只 泰式冬阴功酱1包 新鲜柠檬叶几片 新鲜青柠檬汁半杯 椰浆1杯 泰国鱼露1勺 砂糖少许 盐少许 做法：1、清鸡汤、姜、香茅、香菜和柠檬叶放入锅中煮沸2、加入蘑菇煮沸腾后加入冬阴功酱，再加入虾和辣椒3、滴少许鱼露和柠檬汁，加少许砂糖4、最后加入椰浆和盐调味

【酸汤金针肥牛】1.肥牛片提前解冻；2.金针菇入开水烫两分钟捞起备用；3.热油，将葱末、姜末、蒜末、野山椒末炒香，加黄辣椒酱翻炒；4.加入高汤或清水，再加陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开；5.将过滤后的汤倒回锅，放肥牛片，煮至由红转白；6.倒入放金针菇的碗内，撒青红尖椒圈。

【泰式薄荷虾】材料：大虾250g.辅料 洋葱30g 蒜20g 香菜15g 薄荷叶15g 苹果20g 小米辣10g 柠檬汁20g 白糖15g 鱼露20g 盐3g 做法：1. 洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，苹果，小米辣 .2. 鱼露，柠檬汁，糖，盐 .3. 大虾去壳，去虾线，背开待用 .4. 处理好的大虾焯水过凉备用 .5. 将洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露，糖，柠檬汁，少许盐调制成口味酸，甜，辣，咸的料汁 .6. 将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可。

【香辣炸鸡根】材料：鸡根500克、炸粉140克、盐适量、油适量、干辣椒粉3克、胡椒粉1克、鱼露1小勺、酱油1勺、清水100ml 做法：鸡根洗干净滤干水，放入油、盐、酱油、鱼露、胡椒粉等拌均腌制15分钟。2.60克炸鸡粉与100ml凉水放入碗中拌匀，无硬块。3.将调制好的炸鸡糊，倒入腌制好鸡根中拌匀，腌制15分钟，撒上干辣椒粉。4.将腌好的鸡根，放入80克炸鸡粉中，均匀粘裹干粉。5.热锅倒油，待油温升到180度左右，放入粘裹好的鸡根，炸2-3分钟，微黄的时候翻转一次。