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经久不衰的红薯点心——红薯饼 材料：红薯280克左右 糯米粉60克 面粉60克+20克 红糖80克 白芝麻 1、红薯去皮，切片，隔水蒸熟；捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；揉成光滑面团。红糖加20克面粉拌成红糖馅； 2、面团分成40克左右的面剂；面剂窝起，放入适量的红糖馅；再包起来，封口，略压平，撒上几颗白芝麻，略压一下；锅里放少许油，热油后，中小火，放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；放入烤箱，170度，中层，10分钟

用料 紫薯 酸奶 炼奶 蜂蜜 干果 巧克力 做法 紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块 2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥 3.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀 4.用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，这是俺想出来的好办法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦 5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了

紫薯  1个（约130克） 酵母  2克 面粉  200克 水约  75克 作法 1.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。 2.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。 3.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟。 4.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。 5.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。 6.30分钟后，开火，将馒头蒸熟。

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春天的樱花层蛋糕（抹茶海绵，白巧克力和樱花摩丝）

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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可

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铺满樱花的小路，喜欢的绿植街景之一。by zekkei