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1 将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键； 2 待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下； 3 一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜

芦笋蒜蓉烤虾 作法 1.如图虾洗干净从背上剪开，去掉虾抢、脚装盘芦笋蒜蓉烤虾 2.调料准备好，姜、蒜用碗装好加生抽芦笋蒜蓉烤虾 3.如图撒上盐巴、料酒、胡椒粉腌制10钟芦笋蒜蓉烤虾 4.如图，姜蒜，往里面塞好，在塞上红辣椒芦笋蒜蓉烤虾 5.放如烤箱，180度烤10分钟，拿出来芦笋蒜蓉烤虾 6.芦笋，切断，用开水烫一下捞出放盘上就可以了配芦笋吃有点清爽的感觉

【蒜蓉炒虾】1、青红椒切圈，蒜剁成蓉。2、鲜虾清洗后水煮熟剥壳。3、锅中放少许油，油热后放入蒜蓉，爆出香味。4、放入辣椒圈，倒入虾子。5、加入一点点盐。一勺海鲜酱，一点点的蒸鱼鼓油翻拌均匀即可出锅。

南瓜杂粮饭 用料：小南瓜2个、大米30g、小米30g、红豆30g、、薏米20g、绿豆10g、葡萄干30g、蜂蜜适量 1.将大米、小米、红豆、薏米、绿豆洗净后用清水浸泡3个小时； 2.南瓜洗净，其中一个对半剖开，另外一个切去顶部，再把其中的南瓜籽及南瓜瓤用小勺挖出，南瓜做南瓜碗备用； 3.将泡涨后的大米、小米、红豆、薏米、绿豆和葡萄干洗净、放入电饭锅中，加入适量清水煮成杂粮饭； 4.把煮好的杂粮饭调入蜂蜜搅拌均匀后填入南瓜碗中，并用小勺子压实； 5.将南瓜盅放入沸水锅中大火蒸软，取出放至温热，最后用刀切成

高温天要常喝的防暑饮品【西瓜柠爽】材料：去皮西瓜600克、柠檬1个、蜂蜜15ml、冰块适量、薄荷适量。做法：1、西瓜去皮切块，装入料理杯中。2、柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。3、蜂蜜也倒入料理杯。4、用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。5、杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。百甜汇奶茶饮品培训提示如果买的西瓜够甜，蜂蜜可以少放或不放。西瓜不用去籽，因为直接打成泥后会过滤一次，所以西瓜籽就给滤出来了。喜欢口味酸一点的，可以多加柠檬汁，最后切一些柠檬片进行装饰也会非常漂亮

煎牛排 1.牛排室温放置20分钟以上，稍许抹些橄榄油，或是坚果油，以及海盐； 2.煎锅滴几滴油（也可不加），烧到6成热后，直接将牛排放上（这是对于wagyu beef的特殊对待，不需要很烫的煎锅）；其他牛排的话，锅子烧到很热放上去即可； 3.在牛排的面上可以撒些海盐和黑胡椒，3分钟后，将牛排翻面； 4.同样在另一面撒盐和黑胡椒； 5.3分钟后，即可将煎好的牛排放入热的餐盘中，静置三分钟。

【酒香翅根】1.翅根大概1斤左右够一盘，将翅根用开水焯一下，滤去白沫。2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。3.啤酒要准备1大碗。4.葱蒜姜和红辣椒备用。5.锅内放入点点底油，放入翅根。6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。7.小火炖30分钟収汁即可。

【自制朝鲜泡菜】 1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块。  2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。  3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可

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