。我不是吃货

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红烧虾仁 食材:500克鲜虾、1/3杯红烧酱油、1/2汤匙蒜末、1/2汤匙切碎的生姜、橄榄油、青葱和青柠。 做法:将鲜虾处理干净后放入食品密封袋中,加入红烧酱油、大蒜和生姜,放入冰箱腌制20分钟。将橄榄油倒入锅中用高温加热,然后加入腌虾烤至金黄色,将食品密封袋中剩余的酱油汁倒入锅中,加热几分钟收汁关火,根据个人口味搭配米饭或是其他主食就可以享用了。
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夏季饮品;柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个,切成薄片。放进水罐,用木勺搅拌出少许果汁,但不要搅碎。冰块加满,倒入水。木勺搅拌后,盖上盖子,放入冰箱,至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆,西瓜加迷迭香,凤梨加薄荷 夏天更要多喝水,试着自己做水果调味水,好喝又健康。除了香蕉以外,几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果,才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道,也可依个人喜好加入草药 。
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【红烧排骨】1.花生提前泡一下控干水份;2.倒入老抽、黄酒、姜片、略拍扁的蒜,拌匀后腌;3.锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸;4.炸至略发黄;5.倒入蒜末、葱末炒出香味; 6.倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀;7.倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可~
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【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;2.玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状;3.砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;4.1个小时后,放入玉米、西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
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【小零食:烤洋葱圈】洋葱圈切好在全脂牛奶里浸泡1小时以上,捞出后在混有盐和黑胡椒的面包屑里打个滚,放入预热160度烤箱烤15分钟即可,很简单吧,做小零食吃吧!
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【香菇韭菜】原料:韭菜、香菇、油、盐、味精、葱。做法:1.香菇洗净切丝;韭菜切成小段。2.油锅内用少量的葱花爆香,下香菇,多翻炒些时间,下入韭菜合炒,放入适量的盐和味精调味,即可出锅。
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【炸牛奶】用料 牛奶250克 小麦淀粉50克 糖40克 普通面粉80克 水100克 油10克 步骤 1.牛奶与小麦淀粉,糖混合,小火加热 2.加热的期间要不断搅拌,面糊会慢慢变稠。关火。 3.碗里涂上一层油或者放上保鲜膜,将面糊放在碗里冷冻半小时 4.等待的时间可以调面糊,将水、油、面粉混合均匀 5.将冻好的牛奶取出,切小块,放入面糊中,让表面均匀的沾上面糊 6.在锅中倒入油,大火烧热,放入沾了面糊的牛奶块,转中小火,炸到表面金黄即可。
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♡【复古的纽扣小饼干】♡
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芒果奶冻的做法:原料:芒果650克;牛奶150克;淡奶油500克;细砂糖60克;吉利丁片4-4.5片;步骤 1吉利丁泡软。芒果去核切碎入料理机打成浆,过筛。淡奶油和牛奶煮到70度左右,刚沸就关火。加入泡软挤水后的吉利丁搅拌至化。过筛好的芒果浆加入2中法拌匀。接着将芒果混合物再过筛一遍。4倒入洗净消毒好的布丁瓶中。5,冷藏至凝固即可食有。芒果奶冻的做法很简单,芒果味道也非常的浓郁,过筛二遍也是很有必要的。
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-【红丝绒乳酪慕斯】- 蛋糕体部分:黄油120克,细砂糖300克,全蛋2只,可可粉20克,酸奶240克,低粉300克,红色素适量,细盐/小苏打1茶匙,白醋3茶匙,香草精 慕斯部分:马斯卡彭奶酪250克,淡奶油150克、蛋黄3只细砂糖50克,水70克糖70克,明胶10克水40克 烘焙:180度上下火中层60分钟 装饰:白巧克力(德芙)一块,白色大号糖珠适量,蛋糕碎屑 1、黄油室温软化后加细砂糖(或糖粉)搅打至顺滑 2、少量多次地加入全蛋液,每次都搅拌均匀吸收后再加下一次的量 3、2只全蛋加完后,黄油和鸡蛋应该完全乳化,加入红色素、香草精和白醋搅拌均匀 4、红色素的量要少量多次地加入,直到上色满意
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-【茄子豆角】- 【原料】: 长豆角,茄子,盐,酱油,蒜,姜,味精。 【做法】: 1、茄子洗净切条,长豆角洗净切段。 2、姜切末,蒜切末。 3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。 4、放茄子翻炒,炒至变软变色,放入长豆角翻炒,放盐,味精,酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
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