美食2

【土豆胡萝卜菠菜饼】材料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜；做法：1．平底锅烧热倒油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟；2．土豆胡萝卜切丝，另外炒熟，根据个人口味调好味道；3．最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上卷好即可。

【青蒜香菇面】1.锅中油热,入大蒜煸到微香,倒入西红柿小火煎到软烂,将香菇粒投入;2.加入高汤.少许黄酒煮开,小火煨着;3.和好的面擀成大片,折叠后切成面条,另起锅煮到八成熟;4.面条捞到香菇汤中煮开,加盐调味;5.洒上一把青蒜段,盛到碗中,根据口味调入辣椒油.醋即可~

【金汤煨面】1.鸡块洗净,冷水下锅焯水;2.砂锅中入焯过水的鸡块.葱.姜,倒入适量清水;3.放入草菇.黄桅子,大火烧开,小火煲2小时,调入盐,再煲15min;4.另取一锅,待水煮滚后,放入面条汆烫约1min,捞起沥干;5.砂锅中放入汆烫过的面条.油菜.胡椒粉,一起煮至软后,即可盛碗,撒上香葱末即可~

香菇酱拌凉粉做法 主料：凉粉 辅料：胡萝卜 调料：薄荷叶 大蒜 香菇酱 生抽 米醋 1、准备好凉粉，胡萝卜，薄荷叶，大蒜，将大蒜去皮切碎末，将胡萝卜切成花型 2、将凉粉切成1CM见方的细长条 3、取1小碗，放入香菇酱，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子调拌均与，在装有食材的碗中加盐、糖、生抽、香油调味拌匀，最后晒上芝麻即可 4、将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上，装饰上胡萝卜和薄荷叶即可 烹饪小技巧 1、凉粉买回来后建议用凉开水浸泡清洗干净; 2、现做现吃不宜久放; 3、用此方法还可以用来做绿豆凉粉，粉皮，小米面皮，米面皮等; 营养功效豌豆凉粉是豆子淀粉做的，含淀粉量高，是补充能量很好的食物配以香菇

【凉拌麻酱素面】酱汁：麻酱、老醋、酱油、花椒油、辣子、糖。拌入煮好沥干的面条，加上切丝的黄瓜。香香辣辣，到了夏日，还能做成凉面。良辰佳节不是铺张浪费的理由，送上一晚素面，祝愿感情细水长流，平淡安好。

【电饭锅南瓜银耳羹】1.银耳冷水泡发，去蒂撕小朵；2.南瓜去皮、去瓤，洗净切小块，红枣洗净；3.银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键；4.煮开10min再倒入南瓜块、红枣，再煮开10min后按保温键闷煮30min；5.放入适量冰糖和枸杞煮开即可~

银耳金桔糖水 1.银耳、红枣、枸杞分别用温水泡发，金桔洗净，在一头划十字刀 2. 将红枣、银耳一起放入锅内，加足水量，烧开后中火煮半小时 3. 加入金桔和冰糖，继续煮半小时，至汤水粘稠后加入枸杞即可

『四宝暖身汤』手脚冰冷星人的福音！痛经星人的福音！女生要喝的话不要在经期喝，最好在经期前后多喝。四宝暖身汤对痛经和手脚冰冷有改善。做法：枸杞50g，红枣50g，红糖100g，生姜3片，四样食材加入锅中，加适量水，小火慢炖至枸杞膨胀，再保持沸腾十分钟后关火。趁热喝。

杂蔬炒饭 1.四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭 2.将材料分别切成小丁 3.锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟 4.加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟 5.加入白米饭翻炒均匀 6.最后加入生抽即可出锅

【DIY清体蔬菜汤】 材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、 鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（ 还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许。 做法很简单，把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆， 煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。

香菇泡发、土豆、红萝卜削皮切块 将土豆、萝卜、香菇放进锅内，放水（末过材料即可）烧水，将材料煮至全熟。用筷子戳一下，会软代表熟了。 关火，将咖喱块放进土豆、红萝卜中，用筷子搅拌至融化 咖喱块完全融化之后，重新开火。再煮到咖喱汁比较绵绸就可以了~~发现水少了可以适当加些水继续煮哦~ 煮好的咖喱浇在米饭上，完…

【DIY彩蔬蒸蛋】1.锅中烧开水入油和盐,香菇粒.胡萝卜粒.豌豆.玉米粒煮熟,捞出沥干,鸡蛋打散,加盐后继续打,入温水搅匀,(蛋液:温水=1:2);2.过滤混合好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜或盖子;3.锅中水烧开,入蒸蛋碗,转中火,蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2min即可。

山楂玫瑰冰粥 原料：山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。 做法： 1 锅内放水，烧开后放入山楂快。 2 熬制山楂块融化 3 放入大米西米煮制粘稠，关火放入冰箱保存。 4 吃的时候取出放入玫瑰酱，就好了。

【DIY烤鸡腿盖饭】腌料：酱油、蚝油、盐、蜂蜜、辣椒粉、五香粉、鸡精、色拉油、洋葱丝。1.鸡腿加腌料腌2小时 2.烤箱预热200度，鸡皮的一面朝下烤20分钟然后刷上腌料后，鸡皮面朝上烤10分钟 3.烤好的鸡腿切小块放在盛好的米饭上，配上蔬菜，淋烧烤汁即可~来碗不？

【五谷糯米鸡】1.糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上;2.鸡腿洗净，切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟;3.高粱米、麦仁煮5分钟;4.棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净;5.将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中;6.香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀;7.用棕叶包好，上锅蒸40分钟。

将红豆和花生洗净泡着，牛奶放进冰箱 开始做仙草，按照包装盒上的做法：按照比例将仙草粉调成面糊，锅里加上适量的水大火煮开后转小火，将仙草糊缓缓倒入并不停搅拌，搅拌均匀后关火放凉凝结，放进冰箱冷藏备用 烧水的同时可以将红豆沥干，加少许水用高压锅煮熟，闷得烂一些，加白糖搅拌好备用 烧一壶开水冲泡红茶(我用的是最普通的立顿红茶茶包- -)，红茶不涩的要点在冲泡30秒左右后将茶包取出，而不是一直泡在水里。喜欢浓茶味的可以泡久一些 将牛奶和红茶按照自己喜欢口味的比例兑好，放入适量冰糖，喜欢奶味重一些甜一点儿的可以加入少许炼乳提味 花生粒可以直接放进去，如果想吃脆一点儿的花生就需要再加工一下，传