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一碗麻辣烫
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风靡全中国的那碗饭:番茄滑蛋盖浇饭(番茄炒蛋好吃的一个最关键) 原料:番茄、鸡蛋、老姜、葱、生粉(兑水)、盐 1、鸡蛋打散,姜切末,葱切葱花,番茄切小块、锅中放油,放姜末爆香,放番茄块拌炒,炒至番茄块断生,番茄汁水都出来。 2、加少许清水,盖上锅盖煮开,开锅加适量盐,汤汁开始瞅腻,开锅煮,看自己想要的汤汁量,放蛋液,先不要动她,等蛋液开始成形,再用筷子适当翻动一下,放少许生粉水勾薄芡。出锅前撒葱花即可
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