滚去做菜

【黄瓜拌油条】1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗;小黄瓜洗净，拍松，切成块儿;与油条混合2.大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁3.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀;4.撒上几粒海米，装盘上桌。

超级谗人的【家常红烧排骨】做法： 1、排骨切块，土豆切块泡水，红椒洗净切三角块。干香菇泡发洗净。 2、锅热后，油烧到6成热，放入排骨炒到水份变干时，再捞出沥油 3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。 4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。待汤烧开后撇去汤上浮沫调成小火炖30分钟。 5、此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟，时间到后再开火继续煮至排骨软熟。 6、最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，调入盐收汁

【糖醋里脊】材料：猪里脊，姜，白糖，盐，熟白芝麻，鸡蛋，生粉，白胡椒粉，番茄酱 做法：1.姜洗净擦丝，取姜汁； 2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； 3.腌制好的里脊沾上生粉； 4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； 5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； 6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； 7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。

《美食-汤类》【9种热汤来暖身】天气这么冷，回到家又不想做太麻烦的菜，那就煮一碗清淡营养的热汤吧~ 饭前喝一碗，暖洋洋的就是这么舒服！

【滑鸡煲】做法：·新鲜仔鸡收拾干净.取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小块（其它可拿去煲汤）加入盐、料酒和生粉.反复抓匀后腌制30分钟.红葱头剥去干衣.大蒜剥皮.二者都用刀背拍裂。姜去皮切片.豆豉稍剁碎.红椒切块.柱候酱、蚝油、蒸鱼豉油、料酒加现磨白胡椒碎调成味汁备用.热锅热油.下鸡块大火翻炒至鸡肉发白.约1分钟.同时起砂锅.加少许油.中火炒香除红椒和香菜外的所有配料.待红葱头成微黄色时.下调料汁炒开至微微冒泡.下鸡块继续中火翻炒.

《美食-做法合集 鸡蛋》]鸡蛋的百变人生 鸡蛋做法大集合

【梨汁鸡翅】 1.取梨去皮打碎滤梨汁； 2.鸡翅划花刀腌制数小时； 3.取面粉，放盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀；在鸡翅扑一层； 4.锅内放油，炸洋葱碎后得葱油； 5.甜辣酱用少量梨汁调开； 6.锅内放葱油，小火将鸡翅煎至两面金黄；反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。

肉末豆腐 做法： 1、豌豆去皮洗净。 2、葱姜切末备用。 3、将豆腐和豌豆放入烧开的油盐水中飞水，然后过冷水备用。 4、热锅凉油煸炒肉末至熟放入葱姜黄酒煸香，再加入生抽。 5、跟着放入豌豆和豆腐同煮，加入调味料。 6、焖煮4—5分钟至豆腐入味勾芡，淋入香油出盘即可。

素凉面做法：材料：面条，青瓜，胡萝卜，葱，酱油，醋，辣椒油，芝麻油。 做法：1.面条准备好，胡萝卜切丝，用滚水焯一下，青瓜切丝。 2.用辣椒油、酱油、醋调配成酱汁备用，煮至面条熟透后立刻捞出过冷水。 3.将胡萝卜丝放入煮好的面条上，倒入调好的酱汁，放入一点芝麻油。 4.撒上葱花，搅拌均匀就可以了 美食

【辣白菜豆腐汤】 1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

【小吃货】

自制三明治

《美食-家常菜》【农家小炒肉】五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；倒入切片的五花肉；翻炒至五花肉变色，加入青蒜；翻炒均匀，加入青红椒；继续炒匀，加入剁椒；加入生抽；加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

香菇油饭:干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净。长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁。料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合。锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花 - 来源于《文怡心厨房》的博客~！ 大爱文怡！有好多好多的美食！