nice food

【猪大肠】

【芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。

【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒 做法：1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分备用。2.锅底多放些植物油，放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里，小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅，将鱼放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜，出锅前10分钟加2勺盐。

焦糖布丁^_^

（什锦炒面）准备材料.蒸熟的面条、还有胡萝卜、油菜、圆白菜、做法：胡萝卜切丝、圆白菜切丝.油菜中间切一刀.准备些葱末.鸡蛋打散上锅炒熟.盛出备用.炒锅烧热.放少许底油.放入葱末爆香.放入胡萝卜丝煸炒.胡萝卜丝变软.放入圆白菜丝.放入油菜.调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒.翻炒均匀.放入面条.炒熟的鸡蛋.调入少许生抽.翻炒均匀即可关火出锅。

【酸辣土豆片】1、土豆切成薄片，放入开水中焯熟，沥干待用；2、热油锅中放入由辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油混合在一起的调味料，出了香味就关火；3、将调好的料浇入土豆片中，并撒入香菜末，拌匀即可。

【麻辣小土豆】1.将土豆蒸熟2.蒸好的土豆撕皮切成小块3.芫荽切末备用4.葱切末备用5.准备好花椒粉和辣椒粉6.平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）7.调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末。

番茄牛腩汤做法 主料：牛腩 适量 番茄 2个 土豆 1个 辅料： 洋葱 半个 香菜 适量 姜 适量 大料 适量 调料： 料酒 适量 糖 少许 盐 适量 1、牛腩切块。 2、番茄、土豆切块。 3、姜切片、大料几粒、洋葱切丝。4、香菜少许，切末，点缀用。 5、牛腩先焯一下，会出很多血沫，水变脏，把牛腩捞出备用。 6、另起锅，放底油，油热后放洋葱、姜片、大料、番茄、土豆翻炒几下，出香味后，放入牛腩，翻炒几下，加水，直至没过牛腩1厘米，加入料酒，大火烧开后，转小火，盖盖子，炖煮1个小时的时候加盐、少许糖，再继续加盖子炖煮1个小时。总共至少2个小时。如果觉得汤汁较多，就可以在最后大火收下汁。7、出锅装盘

【韩式辣炒年糕】1.洋葱、青椒、圆白菜都切条状备用2.炒锅内先铺切好的洋葱、再铺上青椒，再铺圆白菜，放上鱼丸，鱼丸上铺年糕，辣酱放在上面，不用翻动3.加水，没过食材的一半，煮十分钟左右，出锅前根据自己口味调盐。

【吃货爱美丽--鲜奶炖蛋白】做法：1. 准备牛奶400ml，两个鸡蛋的蛋清（就是上回做冰激淋的四个蛋清，取了一半的量），苹果1个，冰糖适量（根据自己口味斟酌用量） 2. 苹果洗净，去皮去核，切片备用 3. 将牛奶，苹果片，冰糖倒入电饭锅中，熬煮 4. 煮开后将鸡蛋清缓缓倒入，一边倒一边搅拌，继续炖煮2分钟即可 【又是快手美食！鲜奶有美白养胃的功效，鸡蛋富含丰富的蛋白质，苹果也含有满满的维生素~ 春天就等着变美吧！】

#糯米水晶肉丸# 肉肉的不油腻 做法简单 肉末藕丁加入葱姜盐末少许酱油白糖淀粉混合 裹满浸泡过的糯米上火蒸20min

别人的早餐 我大概就只能看看~~

蒸水蛋