四川犍为特产自制烟熏腊肉

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亿年桫椤、万年湖泊、千年文庙、百年火车——这就是我的家乡四川犍为。无论是在城镇还是乡村，古城保留着传统的川式慢生活，在古城静谧的日子里喝酒、吃肉、听小曲、饮茶、抽叶子烟、卖狗皮膏药，还有隐藏在乡村农家的烟熏腊肉。http://www.wotechan.com/1047.html

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采用真空包装，干净卫生
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生态养殖的农家土猪
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猪圈在天然岩洞内
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四川犍为农家生活场景
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将香料捣碎
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西兰花茶干炒腊肉的做法
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腊肉开始上色
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用柏树枝精心熏制
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腊肉的表面开始变干
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深山放养的土猪
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四川犍为乡村风景
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将腊肉悬挂风干
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肉质紧实，肥而不腻
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寻觅正宗的四川犍为烟熏腊肉
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熏制四川腊肉
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腊肉炒油豆角的做法
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传统工艺熏制
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四川犍为城镇风貌
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熏腊肉的柏树枝采自深山
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大山里采集的柴火
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撒上香料
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放置两天时间
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撒入盐巴使其入味
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秀色可餐的四川腊肉
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亿年桫椤、万年湖泊、千年文庙、百年火车——这就是我的家乡四川犍为。无论是在城镇还是乡村，古城保留着传统的川式慢生活，在古城静谧的日子里喝酒、吃肉、听小曲、饮茶、抽叶子烟、卖狗皮膏药，还有隐藏在乡村农家的烟熏腊肉。http://www.wotechan.com/1047.html
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