吃

【玉兔馒头】用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法：1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。2.搓成50公分的长条，对折起来。3.从右边卷起，左边向上弯曲。4.用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。5.放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

『年轮蛋糕』 用料   鸡蛋2个面粉半碗水小半碗糖适量盐一丁点儿油一丁点儿黄油适量 做法   蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中； 大碗1：打发蛋清，加半调羹糖，一丁点盐；再打个100下，加半调羹糖，再打个几百下，加半调羹糖；大碗2：蛋黄+面粉+水+适量糖搅拌；大碗1中的蛋清分2次加到大腕2的面糊中，由下至上搅拌；小火，锅中倒入一丁点儿油，舀起一些面糊放入锅中，将其刮平整，卷起，卷到最后剩一点，慢慢揭起，移到锅子前端； 再舀一些面糊，刮平整，无缝拼接； 几秒钟后，将之前做的部分卷至拼接处即可。

一酱在手，天下我有~

【9种早餐蛋饼的做法】美好的一天，从早餐开始，9种不同口味的蛋饼，快学起来吧！

【红油椒麻饺子蘸水】1.蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。另备香菜几根，蚝油。2.把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。3.起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。4.吃的时候，加入生抽、蚝油(少量)和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。

【土豆的几种创新吃法】吃腻了土豆丝的童鞋可以试试~

将鸡蛋冷冻后，再切成7块包含蛋黄和蛋白的鸡蛋片，再将这些小片进行煎炸就可以做出7个可爱小巧的煎鸡蛋了。

▲ 美食佳肴 ▼

【披萨酱】1. 西红柿洗净、去皮，切成细末。2. 洋葱洗净、去皮，切成细末。3. 蒜拍碎，剁成蒜茸。4. 锅中加入适量黄油，小火融化。5. 加入蒜茸，炒出香味。 6. 加入洋葱末，翻炒片刻。7. 加入西红柿细末。8. 边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。9. 待西红柿软烂以后，调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱，翻炒均匀。10. 再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。11. 此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右。（中间要经常打开盖子搅拌）12. 煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。

▲ 美食佳肴 ▼

【香菜拌牛肉】做法：将清水中加入卤料用小火加热。 烧水的同时，可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫，撇去血沫。煮的时间不易过长。 卤料中加入料酒和少量的盐。待卤水沸腾时，将牛肉放入，小火慢炖2小时。 快熟时，加入老抽调色，关火后，焖凉切片。 香菜摘洗干净后切成段，放在切片的牛肉上。 碗里倒入生抽、香油、味精、芝麻，依次拌匀即可。

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