吃货

#膨化停不了#好吃的日本北海道薯条三兄弟

【红心蛤蜊炖蛋】1.蛤蜊洗净，用开水烫开2.鸡蛋2只；3.将鸡蛋打散；4.倒入烫蛤蜊的水（冷却后）；5.将蛤蜊排列入蒸碗；6.盖上保鲜膜；7.盖上锅盖蒸15分钟左右；8.仔细看炖蛋，非常完美，非常平滑；9.生抽少许，加水调匀后倒在炖蛋上；10.滴入几滴麻油；11.撒上葱花，完成。

吃货的菜谱（¯﹃¯）蒜泥白肉

】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可；4.亦可加入喜欢的蔬菜如西兰花、油菜等~

【水煮肉片】好好吃的干活

日式炸虾

【香辣豆腐】1、嫩豆腐切方块。2、入加了盐的热水中焯一下，捞出沥干水分。3、花生入锅小火炒熟，凉透。4、炒好的花生去皮，擀碎。5、香菜切段，葱白切碎备用。6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁。7、碗汁浇在豆腐上。8、撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。

美食

【香煎土豆丝鸡蛋饼】做法：1.土豆洗净去皮擦细丝,培根切小片,小葱切葱碎,鸡蛋打碗里;2.小葱碎入蛋液中调匀,入土豆丝.培根,加盐.白胡椒粉.鸡精拌匀;3.平底锅入食用油,油热后,慢慢倒入搅拌好的食材,用锅铲摊平;4.小火,一面煎成型后,翻过来煎另一面,两面都煎金黄酥脆即可~

【芦笋炒虾仁】食材：鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量 做法：1)准备好所有的食材。2)芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。3)锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。4)再放入虾仁焯烫沥干水分。5)虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。6)炒锅倒油，爆香葱姜。7)倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。8)然后放入芦笋翻炒。9)加入盐。10)加入糖。11)再把虾仁倒入一起翻炒。12)淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。

【油焖嫩笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。

【椒盐味香煎土豆饼】做法：1.胡萝卜洗净、插丝；2.土豆去皮，洗净、插丝；3.加入适量淀粉；4.加入椒盐和味精调味；5.锅里坐油；6.油热后，放入搅拌好的土豆丝，小火慢煎；7.一面煎熟后，翻过来煎另一面，直至两面金黄，撒上黑白芝麻。

【日式炸豆腐】做法：1、豆腐洗净切块；2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2. （味淋有个代替的办法：红糖+米酒 ）；3、酱汁调匀加姜丝煮开，胡萝卜切碎末，海苔备用；4、豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉；5、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出；6、淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。

《美食-主食》教你变着花样吃炒饭！方便快捷又美味哒~ 收了吧~[馋嘴]#DIY美食生活圈#

【泡椒虾】材料：鲜虾 400g 胡萝卜 1/2根 青蒜 1根 火锅底料 1/4块 黄瓜 1截 泡椒 10个 姜 1小块 酱油 2汤匙 作法：1.虾洗净，剪须、去虾线；2.黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；3.锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；4.倒入鲜虾，翻炒约2分钟；5.变色后放入火锅底料，充分炒匀；6.将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅；7.倒入切段的泡椒和适量泡椒水；8.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；9.根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；10.送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。