绿豆 1小把 白糖 适量 鸡蛋 1个 作法 1.绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟; 2.鸡蛋打入碗内;
<br />3.将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻;
<br />4.泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内;
<br />5.加入600ml清水;
<br />6.将绿豆汤煮开锅;
<br />7.开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火;
<br />8.取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内;
<br />9.将蛋液与绿豆汤搅拌均匀;
<br />10.加入适量白糖，依据自己口味添加即可。
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