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【黑椒排骨面】1.排骨加料酒、生抽、淀粉略腌；2.少许油烧热，下排骨，两面煎至金黄；3.下胡萝卜块同炒，入冰糖粉或砂糖，干炒一下至略带焦糖色；4.入蚝油、美味鲜酱油、黑胡椒粉、五香粉、水；5.煮沸后中小火加盖煮约20分钟，尝下调整味道；6.将事先煮好的面条倒入拌匀。

【晚饭照着来：9种鸡翅做法】贵妃鸡翅

【鱼香肝片】：猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐 葱 蒜 料酒 酱油 1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟；2.将猪肝切片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上;3.用酱油、醋、白糖、盐调成汁;4.热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散;5.然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱，待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀

番茄炒饭】原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐 做法：1、西红柿洗净切碎，葱切碎。2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

黑椒烤大虾——大虾这么吃很过瘾 原料：大虾8只 配料：大蒜5瓣、大葱一段、姜一块、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蚝油50ml、鱼露10ml、橄榄油40ml。 3、将大虾置入合适的碗内，倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油，将它们均匀的混合，腌制1小时； 4、烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好； 5、烤箱预热200度放入，15分钟取出即可。

茶香鸡翅中】1.将绿茶用200ML热开水泡开，将鸡翅清洗干净，锅烧热，下入鸡翅煎至两面变色，喷入料酒，翻炒几下;2.冲入茶水(连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)，放入姜片和葱结，冲入50克酱油;3.小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅来。

土豆披萨饼的做法： 土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片， 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。（可以用柿子椒）。 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀， 平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼， 在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪， 开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可

中式风味爆炒牛排做法： ［料理20分钟轻松搞定] 原料： 生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱 做法： 1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。 2. 牛排切条，滚生粉，去多余。 3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！

-【家烧豆腐】- 【食材】：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油、盐、砂糖、黄豆酱、胡萝卜、红椒、青椒、姜丝、面粉、料酒、鸡精 【做法】： 1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟，鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用 2、青椒、红椒、胡萝卜切片备用。将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面再轻沾上一层蛋糊 3、锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄 4、依次炸好其余豆腐、锅内留适量底油，加入姜丝爆香 5、加入胡萝卜翻炒30秒左右断生、再加入红、青椒断生，加入适量料酒搅拌均匀 6、加入一大勺黄豆酱加入少许砂糖。将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀

鲜藕烧排骨:排骨剁块过开水焯一下；藕去皮切块；起锅热油，葱姜蒜爆香后放排骨煸炒至微黄；倒老抽，放冰糖，三勺醪糟，倒醪糟汤，纱布中放入花椒、八角。桂皮、香叶包好入锅，加开水没过排骨小火炖30分钟，放入藕块和盐接着炖；炖至排骨和藕软糯，大火收汤即可。

香辣虾做法：1、虾洗净，去须，背部开刀去沙线;2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出;3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

清甜可口，还很滋润