清凉夏日

『抹茶酸奶冻芝士』 1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。吉利丁片凉水泡软 ，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成。 2.倒入模子，入冰箱冷冻。 3.抹茶芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。牛奶加抹茶粉拌匀 ，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔 热水融化，倒入芝士液中拌匀，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。 4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上。

自制美食

❀【水馒头】---⑴原料：A.洋菜粉4公克，水150㏄，B.细砂糖50公克，水麦芽20公克，C.蕨粉25公克，水100㏄，D.桑椹果酱适量，橘子果酱适量，白豆沙160公克。 ⑵做法：1、锅中放入材料A，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。2、将材料C先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3、用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱。4、先将白豆沙分成每个约20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填满模型，并放凉备用。5、食用前再将水馒头扣出即可。

夏天必备

【草莓冰激凌】做法：1、蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开；2、冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻，过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次；3、草莓用勺子压碎，加糖，搅拌均匀；4、在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，冷冻。

夏季小吃紫薯西米冻的做法 工 艺：冻口 味：甜味难 度：初级入门人 数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时 紫薯西米冻的主料：紫薯2个、西米1把 紫薯西米冻的辅料：吉利丁10克、水400克、蜂蜜适量 紫薯西米冻的做法： 1、材料：紫薯2个，椰子粉2包，西米适量，鱼胶片10G，水400G，蜂蜜适量（比拳头小些的紫薯，紫薯的量影响成品的颜色。我的成品很嫩滑，如果想要更Q的口感，或者要做脱模的果冻，可以再加5G鱼胶片） 2、水煮开后倒入西米，小火煮至全透明。（水量合适） 3、 放入珍珠。热3——4分钟。 4、 放进香芋。

自制酸奶奇异果冰激凌 做法： 1. 奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后到出奇异果汁，滗去渣子。 2. 将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻。 3. 每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。 4. 将凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。

[森女料理 草莓奶昔] 原料：冷冻草莓100克，酸奶100毫升，香草或草莓冰激淋1球。 做法：1.把冷冻草莓切小块，和牛奶、冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。2.装杯，放入草莓果粒搅拌即可。 如果没有冷冻草莓，使用新鲜的草莓更好，要增加一些碎冰才能保持冷度。

【樱桃冰淇淋】（1.2L保鲜盒一盒）材料：蛋黄3个，糖80g，牛奶300gml，淡奶油300ml，樱桃酱300g。做法：1.蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失。2.换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。

抹茶千层。主料：牛奶480ml 低筋面粉160g 鸡蛋2个 抹茶粉30g 炼奶25g 糖15g 淡奶油250g 糖25g 柠檬汁3g 1. 鸡蛋加入糖和炼奶2. 倒入牛奶搅拌均匀3. 筛入抹茶粉和面粉4. 加入隔水融化的黄油5. 全部拌匀后冰箱放置30-35分钟6. 小火下锅大火摊开 等颜色有点点变化时立马转小火 颜色全变时翻面 再小火摊一会7. 摊好后在烤网上放凉8. 淡奶油加糖和柠檬汁打发9. 一层可丽饼一层奶油叠起来

上面是冰激凌…下面是汽水…可食用色素…杯子底下有LED灯…就是冲着杯子去买的…#饮料外貌控#

#饮料外貌控#韩国美妆品牌Innisfree悦诗风吟在济州岛的JEJU house，饮料看起来好好看哟，小清新风格的，带有济州岛气息的饮料，看着就舒服，都不舍得喝啦~~

炎热的夏日来上一杯淡蓝色的柠檬水 她仿佛看透了我的内心 一口下去 来到了另一个世界 我看到了一个美貌口感并存的……#饮料外貌控#

好喝到天崩地裂！！！！40℃的夏天，你坐在闷热拥挤的公交车里，被汗浸湿的衣料粘腻在你的身上，车床大开着却因为拥堵而带不来丝毫凉意。这时，车停在一家饮品店门口，你毫不犹豫的冲下去点了一杯莫吉托，薄荷的劲凉席卷你的全身，柠檬酸爽，朗姆甘醇。你抬起头看看移动微波炉里的沙丁鱼，又吸了满满一大口……#饮料外貌控#

『薄荷拿铁』 【薄荷的9款不同做法合集】小清新薄荷，小清新甜品零食，看的心都醉了呢~