冰激凌

『巧克力焦糖杯蛋糕』 【9种杯子蛋糕做法合集】精致美味的杯子蛋糕，当做下午茶甜点是极好的！！吃货们赶紧get起来～

[冰淇淋蓝莓塔] 冰淇淋蓝莓塔（9个）原料：千层酥皮200克、冰淇淋45克、蓝莓27颗、糖粉适量、细叶罗勒数支。做法：1、千层酥皮一张，约200克，千层酥皮的做法请参考这里，嫌麻烦不想自己开酥皮的，可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替；2、酥皮室温软化后，两面抹低粉，擀成0.6CM厚的长片；3、六角形慕斯圈在面皮上刻出形状；4、用大号花嘴的底部，再在六角形面皮中间刻出圆形；5、将刻好的面皮置于烤盘上；6、烤箱预热，180度，上下火，中层，10分钟左右；（PS：多余的边角料不要扔......

【DIY水果冰激凌奶酪】材料：牛奶、一包棉花糖、水果（依个人喜好）。做法：1、将牛奶倒进锅里加热；2、将棉花糖倒入锅内搅拌融化；3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；4、将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）。

【彩虹冰沙】底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁。做法：导入最底层，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。

五彩冰激凌。谁请我吃，我把我同桌嫁给你。爱同桌的收集，赞一个。

【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个，细沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉米淀粉16克，草莓酱200克，鲜奶油300克 做法：1、将蛋黄小心分离出2、将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合3、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用 4、将牛奶加热 5、将步骤（3）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火6、将步骤（5）隔冰水降温后加入草莓酱7、加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀8、倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻9、冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋即可~

【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖；开动搅拌机打成酸奶水果汁；从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；等待10分钟即可。

自制香蕉冰激凌 原料：两根香蕉，一袋奶粉，一勺可可粉 做法： 1将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放些蜂蜜更好，几滴柠檬汁。 2放冰箱下层，3个小时后拿出来，即可使用。

【蜂蜜冰淇淋】材料：蜂蜜130克，蛋黄6个，牛奶250克，淡奶油250克。做法：1、蜂蜜和蛋黄搅拌均匀，牛奶加热到将沸腾关火，蜂蜜和蛋黄慢倒入热牛奶里。2、小火边加热边搅拌，到酸奶般浓稠可挂勺关火冷却。3、奶油打至6-7分发，加到蛋奶糊中拌均，入冰箱冷冻，每隔1-2小时取出搅拌重复4次~

❀【苹果冰激凌】---PS:*懒人自制水果冰激凌大法，赶紧收了吧！⑴材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。⑵ 做法： 1.将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。2.放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。3.倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

自制蓝色冰糖：2杯水 1杯白玉米糖浆 3杯糖 1/4茶匙塔塔粉 1/4茶匙香草精 3滴蓝色凝胶食品色素 把所有材料混合 加热搅拌 直到温度达到300华氏度 然后把它倒入另一个容器中 等待冷却变硬 变硬一个小时后 就可以把它砸碎了～完成

做冰激凌的小窍门，大家快来学一学，自己动手做吧~

冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。要吃冰淇淋火锅时，服务小姐先端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱；接着服务小姐端上来三个小盘：一个装巧克力味、奶油味和草莓味的三色冰淇淋；一个装香蕉段、草莓片和苹果片；还有一个则装有小甜点的拼盘。

冰淇淋的最佳做法，快来收图吧~可以关注我，喜欢我的专辑。by：白白泰泰要幸福i

做法 (1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深盘中，倒入鲜奶，使其完全吸收鲜奶为止。倒鲜奶时要由蛋糕中心位置先倒入鲜奶，并且轻轻转动盘子，让瑞士卷均匀吸收牛奶。 (2)小心地将蛋糕轻轻包入保洁膜中，放入冷冻库结冻。 (3)冷冻约3个小时以上，取出再切片，排盘后即可食用。