甜食

【DIY旺仔小馒头】材料：黄油25克、糖15克、宝宝配方奶粉20克、熟蛋黄40克（约2个）、低粉30克、玉米淀粉30克。烘焙：150度，10分钟左右。1.将黄油软化，加入糖打发至淡黄色，加入奶粉搅拌均匀再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。2.加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。3.将材料揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟 根据自己的需要分割好，揉成小球，烘焙即可。

牛奶冻，此乃神食，很赞！ 牛奶冻制作流程： 将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。 1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。 2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。 3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。 方法二： 材料：牛奶.一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）， 水果 （种类不限，看个人喜爱） 做法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个

【抹茶手指饼干】用料 全蛋液 120克 细砂糖 50克 盐 1克 低筋面粉 120克 香草粉 1/4小勺 抹茶粉 2小勺 做法 1全蛋液+细砂糖+盐，用电动打蛋器打至提起打蛋头，面糊呈2CM不滴落倒三角即可。 2低粉+香草粉+抹茶粉混合。 3过筛加入1中。 4翻拌均匀。 5将拌好的面糊装入裱花袋中，前端剪口。 6挤入铺了油纸的烤盘中。 7烤制：（请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度）烤箱提前预热，170度，6分钟，转150度3分钟

橄榄油香蕉小蛋糕 制作材料： 细砂糖80克，香蕉泥200克，全蛋100克，牛奶40克，橄榄油60克，黄油60克，低筋面粉200克，泡打粉5克。巧克力豆少许 1． 香蕉去皮压成泥备用，黄油室温软化打发成乳霜状，体积变大，加入糖搅拌均匀。 2． 在黄油中分几次加入鸡蛋液搅拌混合，橄榄油加入到鸡蛋液中混合。 3． 倒入香蕉泥搅拌均匀，低筋和泡打粉面粉过筛加入，混合均匀倒入少许乃高温的巧克力混合成面糊。 4． 搅拌好的面糊倒入纸托中，烤箱预热，170度25~30分钟。

【砂糖牛油面包】1.30g黄油、250g高粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、2.5g盐、30g糖、110g牛奶混合搅打到面筋扩展，盖好放暖处发酵到2倍大；2.面团分8等份，滚圆松弛10min压平，擀圆形排烤盘上放暖处再发酵；3.发酵后戳几个洞，刷上蛋液，放切小块的冷冻黄油，撒粗粒白砂糖；4.烤箱预热180°，12min~

核桃红豆小馒头-ctlin 新浪博客 材料（15个） 低筋面粉 140克 砂糖 50克 鸡蛋 1个 泡打粉 1/3小茶匙 苏打粉 1/3小茶匙 红豆馅 225克 核桃粒 适量 蛋黄 1个（表面用） 做法 1）面粉和泡打粉过筛。 2）苏打粉用1小茶匙的水溶解。 3）将红豆馅分成15份。 4）鸡蛋和砂糖搅拌均匀到砂糖溶解，倒入（2）搅拌均匀。 5）在（4）里倒入（1），搅拌成团，分割成15份。 6）将适量的核桃粒放在面团里，在放入红豆馅，最后包起来。 7）刷上蛋黄，170度烤12分钟，直到金黄色为止。

YOSO糖椰子酸奶巴菲层从底部：麻麦片，一层酸奶，覆盆子，更多更多的酸奶，麦片，覆盆子，撒上麦片和南瓜种子

费列罗

费列罗

费列罗

『草莓巧克力派』 香草粉加糖混合，将黄油切成小块放到面粉里搓匀，加牛奶揉成团冷藏1小时擀成面饼；黑巧克力隔水融化后加黄油和淡奶油，草莓酱加水煮开以后有一点浓稠就关火；擀好的饼底放到派模上 多余的饼底去掉 用叉子叉几下；饼底放入烤箱180度烤20分钟 出炉后抹上巧克力酱；草莓对半切开铺在巧克力酱上，把草莓酱刷在草莓上

葡式蛋挞 蛋挞皮：低筋面粉200克，高筋面粉30克，黄油40克，白糖5克，盐1.5克，水125克蛋挞水：淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克1 做好的酥皮卷起来冷藏10分钟2 将淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳混合加热使细砂糖融化3 液体放置不烫时倒入打散的蛋黄搅匀4 倒入低筋面粉拌匀即成蛋挞水5 冷藏好的酥皮切成宽约1厘米的剂子6面粉放入蛋挞模中7 用大拇指压成小碗状，静置20分钟后倒蛋挞水，烤箱220度，中上层烤25分钟，蛋挞出现焦点即可

【玛格丽特小饼干】 最适合新手做的一款饼干哦~

【蔓越莓司康】 1.先将蔓越莓干切碎。将低筋粉、全麦粉和泡打粉充分混合 2.加入盐拌匀，再加入玉米油和红枣红豆浆 3.搅拌成一个面团，之后撒上蔓越莓干，用折叠面团的方式，将其与面团充分拌匀 4.揉成3cm厚的圆形面团。再盖上保鲜膜，静置15分钟，待面团松弛之后将静置好的面团分成6份 5.放入烤盘里，烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟左右，表面上色即可

【铜锣烧】 1.鸡蛋加入糖、蜂蜜搅打均匀 2.加入色拉油、搅拌均匀。加入水搅拌均匀 3.加入过筛的低粉、小苏打，搅拌均匀 4.不粘锅加热，感觉锅热之后，转小火。挖一勺，慢慢流畅入锅，慢慢流畅洗成圆形 5.看到有些微小气泡出现，立马用锅铲在边缘试着铲起，四周都铲一下 6.铲起的面片在空中颠一下，继续放入锅内，小火煎一会 7.翻面，煎制，直到面片变色 8.出锅，拿出一片面片，均匀的涂上豆沙馅 9.盖上另外一片面片，即可

清甜原味栗子 - 以前自己吃都是加没过板栗的水煮，妈妈知道后告诉了我她的小方法。板栗君从此变得更干爽啦~