美食啊

【红枣山药粥】山药去皮洗净切小块；干红枣浸泡去核，洗干净，一分为二；糯米浸泡20分钟；锅中倒足量水，下入糯米旺火煮开，再用文火熬煮；七成熟的时候放入红枣，然后将山药快放入锅中；搅拌均匀继续煮至食材软糯，撒枸杞略煮。 ​​​

「荞麦黄瓜卷」材料：黄瓜，荞麦面，寿司醋，酱油，麻油，葱花。 步骤：1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间。 2.荞麦面煮6-8分钟，捞起过冷水。 3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。 4.将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒上葱花，凉爽夏日低卡又简单的冷荞麦面配黄瓜就完成了。

「核桃可可雪球」材料：核桃仁、饼干、糖粉，可可粉，糖浆，白兰地，椰蓉。 步骤：1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却。 2.饼干放入密封袋中用擀面杖研碎，核桃仁同样放入密封袋中研碎。 3.将饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉。 4.加入糖浆与白兰地，揉成小球，滚上椰蓉，冷藏一晚后再食用。 tips:可可球本身不太甜，喜欢甜一点的筛粉的时候糖粉可以多放些，或者做好后滚两圈糖粉都可以。

「酱汁鸡腿」材料：生抽，料酒，老抽，蜂蜜，糖，油，盐，芝麻，芫荽。 步骤：1.用上面的酱料调配酱汁，鸡腿洗净，芫荽切碎，备用。 2将调配好的酱汁倒在鸡腿上，涂抹均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制两个小时。 3.烤箱180度，30分钟左右，烤到表面金黄即可，在木盘上放片吸油纸，将烤好的鸡腿放在上面，再撒点白芝麻和芫荽末，开吃拉。 tips:可以依据自家烤箱的功率增减时间，喜欢皮脆一点的，可以多烤一会儿。

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白色松露巧克力 ｜非常简单的做法，纯白色的“雪之吻”，正适合圣诞季。①白巧克力200g、奶油60ml、黄油14g隔水融化，混入椰蓉33g、少许香草精和橙皮拌匀，覆保鲜膜，冷藏至定形后取出；②将榛仁包入巧克力中，捏成小球状，外面裹一层椰蓉即可。

日本料理里的鳗鱼寿司，完全吃不腻啊！

【花式小寿司】原料：熟米饭150克 寿司醋10克 盐2克 糖2克 黄瓜1根 火腿肠1根 紫菜2片 做法：1、 蒸好的米饭趁温热时倒入寿司醋，搅拌均匀后晾凉备用。2、 黄瓜切条后加盐和糖腌制5分钟。3、 在寿司帘上铺上一片紫菜，将寿司饭均匀的铺在紫菜上，四边留一定距离，不要铺满。铺好这一层寿司饭后，取米饭的两个1/3处再均匀的摆放两条约1cm宽的米饭。4、 用另一张紫菜覆盖在米饭表面，用手沿高低压紧，注意不要把后铺的米饭按平。5、 将火腿肠摆放在中间，黄瓜条摆放在两边，用寿司帘将紫菜卷起，按压紧实即可。