小吃货

材料： 黄花鱼 1条450克 腌料： 细盐1/2小匙，玉米淀粉1小匙 制作方法： 1 先用刮鳞刀将鱼身去鳞。 2 用利刀从鱼背部剖开。 3 剖开后，用细盐在内外抹遍，放在沥水篮中腌制10分钟。 4 用厨房用纸，仔细的将鱼身上的水份擦干净。 5 在鱼的内外拍上薄薄的一层玉米淀粉。 6 平底锅烧热，放入油姜片煎香，再放入鱼用中火煎制。

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【日 本豆腐蒸虾仁】鸡蛋蒸虾仁就试得多了，日 本豆腐有木有试过？[鼓掌]

【椒盐虾】虾吃在嘴里脆脆的，不要太好吃哦，送给那些爱吃虾的小伙伴们。学会后，我们都是大厨哦~

软糯南瓜粥

【韩式辣酱炸鸡】做法：1.将鸡翅洗净擦干水分，在表面用叉子戳小洞，使其更好的入味，加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。2.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋，拌匀鸡翅裹上蛋液，鸡翅均匀裹上一层面粉备用。3.锅中倒入适量油，加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅，中火炸5分钟，捞出复炸一次。4.取一平底锅，加油小火加热后倒入蒜蓉，洋葱碎，翻炒出香味，加入番茄酱，韩式辣酱，酱油，糖浆一起慢慢搅拌。5.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅，均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻，拌匀即可。

口味土豆条 1.土豆去皮，切条，粗一点比较好； 2.将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮； 3.水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用； 4.锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味； 5.下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右； 6.加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上； 7.继续煸至土豆表面略焦黄即可。

【脆皮香蕉】香蕉切小段； 鸡蛋打匀后加适量淀粉再打匀，把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层； 均匀裹上一层面包屑；油放进锅里加至3成热， 用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色， 就可以捞出置于盘中，趁热撒上黑芝麻在上面； 待其冷却后，美味的点心就做好了。

【DIY鱼香茄子】1.茄子去皮切块,用盐腌10min,等出水后用手挤干水分,用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子；4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精。

【小吃美食 】 食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许 做法：1)准备所需材料。2)把生菜掰开，然后洗净。 3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。 5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。 7)焯烫至熟后，捞起装盘。8)重新起油锅，把油烧热。 9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入调好蚝油。 11)把它煮沸。12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用----来自《一花一世界014》糖友

豆豉青椒 食材：青椒 500g、油适量、盐适量、白砂糖 1 勺、生抽 1 勺、蒜子 5 瓣、豆豉 5g 做法：1. 准备原料 ( 表椒，蒜子，豆豉 ) ;2. 青椒用刀拍扁 ;3. 把蒜子与豆豉剁成茸备用 ;4. 热锅热油，下青椒煎制 ;5. 两面都煎出虎皮纹为宜 ;6. 然后加入少量的盐，糖调味 ;7. 再来点生抽提提鲜 ;8. 跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香 ;9. 让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦。

【青红辣子鸡】1.鸡腿剁块，用淀粉、盐抓匀，红绿尖椒洗净斜切段，干辣椒剪段，蒜剁成蒜茸；2.锅烧热入油，7成热下鸡块，拨散，炸至表面焦黄，捞起沥干油；3.锅中留底油，入蒜末炒香，加青红尖椒和干辣椒段同炒；4.加炸好的鸡块翻炒，入酱油、料酒、糖、盐翻炒，加熟芝麻，淋入香油即可起锅。