栗子红豆糕做法 1板栗洗净;放入锅中,加入水,以没过板栗为宜,大火煮开后,继续煮两分钟;将栗子捞出,投凉水; 2剥去栗子外壳;将剥好的栗子掰碎;分次放入料理机内,加牛奶打成栗子泥; 3将打好的栗子泥放入面包桶内;放入细砂糖、黄油及炼乳;启动面包机“果酱”程序,进行搅拌,直至栗子泥凝结成团; 4栗子泥微微放凉至不烫手,分割成30g的小份;取事先做好的红豆馅,分割成20g的小份;将栗子泥压扁,中间放入红豆馅,使栗子泥包裹住红豆馅,搓圆; 5将包好的栗子红豆圆放入糖粉中滚一下;放入月饼压模内;将压模直接按在案板
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