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凉拌黄瓜 - 去KTV必点什么？ 拍黄瓜！！ 高中时期小同桌的方子! 超级好吃的凉拌黄瓜！！ 此配料还可以拌豆皮，豆芽~ 好吃得停不下来！！！

【虾仁烩羹】1.热锅，倒入油，烧至六成热2.放入鲜虾仁炒至虾仁定型3.加入青椒丁、玉米粒、木耳丁、香菇丁、花菜小朵，翻炒4.倒入史云生清鸡上汤，没过锅里的菜即可5.盖上锅盖烧开，开后调入盐、糖，勾芡6.最后倒入打好的鸡蛋液，用锅铲滑开，撒上香葱即可。

【原味玉米锅巴】1.米饭，玉米面，鸡蛋，水，交打一起2.放铁板煎定型3.在放入炸炉炸至金黄色既可。

1.先把要熬的鱼处理干净。这里我用刺鱼代替（我本人不太爱吃刺鱼，但是我自己熬的确很爱吃~~因为本人技术高超哦哈哈 本身刺鱼这个时候吃非常肥非常香~~鱼油很多） 2.葱姜蒜，切好备用 3.打个鸡蛋，把鱼和蛋液充分沾匀， 花椒炝锅（油一定要够热，这样鱼肉不会散开）然后一条条的放鱼煎熟~一定要煎透才好吃。 4.捞起煎好的鱼备用。 5.锅内放大料，葱姜蒜，把煎好的鱼放入锅内，烹入少许醋，迅速盖盖子，闷一会。然后放料酒，放酱油少许，放面酱和糖，最后兑入开水。大火闷鱼~ 6.等鱼的汤汁快要收干

【雪球】1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却待用；2.饼干放入密封袋中用擀面杖研碎；3.核桃仁同样放入密封袋中研碎；4.饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉；5.加入糖浆与白兰地，揉成小球；6.滚上椰蓉即可，冷藏一晚后食用。

【双蛋浸时蔬】松花蛋和咸鸭蛋切小块，娃娃菜洗净切长条开水下锅焯烫捞出控干装盘；锅内热油，油热后下入蒜块小火炸至金黄；下入小葱、姜、彩椒炒香后下双蛋块沿锅边烹入黄酒爆香；锅内倒清鸡汤加盐糖鱼露调味；开锅后煮制2分钟后倒入牛奶；微开时淋香油关火；趁热将汤汁淋在焯好的娃娃菜上。

【鸳鸯长豆角】蒜去皮拍松，酸辣椒切段；豇豆和酸豇豆切长段；小锅入水烧开下豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出；锅入油烧热，将肉末炒断生；肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气；加入生抽、料酒、盐和糖炒匀；加两种豇豆翻炒1-2分钟；加剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀。

【剁椒蒸芋头】1.芋头去皮清洗干净、切成滚刀块2.加入少许盐和生抽，盖上剁椒，淋少许油，入蒸锅大火蒸十五分钟3.出锅后撒上葱花，吃的时候拌匀即可。

【酸汤鱼】1.鱼片洗净，加入少许盐、淀粉、黄酒、浓缩高汤与蛋清搅拌均匀，腌制15分钟备用。2.锅子烧热加入少许植物油，爆香姜葱3.加入凯里红酸汤4.超香炒出粘稠感后加入白水，水的量根据个人口味来调。5.水烧开之后加入少许浓缩高汤或者鸡粉6.加西红柿片继续煮5分钟7.加鱼片滑动30秒关火，放香菜。

【小清新菜谱】干烧小黄鱼，胡萝卜炖牛腩，基础卤肉，烤叉烧排骨，腊肠土豆焖饭，清汆肉丸，生菜香烤五花肉，虾球烩豆腐，鲜虾鸡蛋卷。绝对都是对得起你的收藏的美味喔！

【酸豆角炒鸡胗】鸡胗洗净切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；鸡胗中加入料酒，拌匀，腌10分钟左右；锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；加腌制好的鸡胗；炒至变色后，加入酸豆角；炒匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；加青红椒；加盐和鸡精，继续翻炒2分钟。