锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。海拔越低,滋味越是醇厚。一般来说,努瓦勒埃利耶所产高地茶(Nuwara Eliya)适合泡沏清茶,适合国人口味。不同的产区口味会有区别,主要介绍几个我知道的产区:
Nuwara Eliya
特点:极致芳香
香味:柏树的香气、薄荷和桉树散发出的清凉气味弥漫在空气中,为Nuwara Eliya地区的茶叶带来独特优质的口感。
DIMBULA
特点:清新柔和
香味:海拔1700米以上,季风和干燥凉爽的天气赋予了这里的茶叶从浓香四溢到淡香缭绕截然不同的品质、色泽与口感。
UVA
特点:异域芬芳
香味:乌瓦茶具有浓香醇厚的口感,风味独特,广泛作于调至各种口味
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