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斗记茶业“古香漫斗”
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月是咫尺天涯千秋万载
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经过了八次沸水的洗礼,第9泡的茶汤中有水味的出现了,喝起来甜甜润润的,而且汤中仍有含香,淡淡的、甜而蜜的花果香,茶味虽淡,但生津持久。
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前面五泡的香气变化都极为丰富,需要仔细捕捉,唯恐漏掉了一二,从第6泡开始,我感觉这种变化减少了,但是香气因交叠而丰富,呷一口茶汤,花香、果香、蜜香等,同一时间有多种香气在口腔与喉咙处萦绕,茶汤的滋味显得更加轻柔、甜润、细腻。
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正式冲泡的第1泡,茶汤浅黄透亮,汤中浮毫明显,初入口时有淡淡的很鲜的咸味,随即满嘴清甜,像吃下一口香甜的水果,两颊生津快而且明显,回甘也很舒服,而且口腔中留有持久的花香,带有清新的草木香,挂杯香则是香甜的蜜香。仅仅第1泡,这款茶的滋味和香气都已给了我足够的惊喜。
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用盖碗冲泡,揭盖或者虚掩(下同),在正式冲泡前先以沸水洗茶,既可洗净茶叶表面的杂质,又有醒茶的作用,而洗茶不计入冲泡次数。
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据了解,这款“古香漫斗”所选用的原料是高海拔大树春茶与高海拔小树春茶,干茶油润褐绿,条索紧结,有较多芽头,清晰显毫,可见这款茶的选料还是很用心的。干香具扩散感,而且香气丰富,甜香、花香、蜜香等,细腻悠长,令人感到愉悦。
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这款茶属于斗记“紧饼”系列,虽茶饼的大小看起来与传统七子饼无异,但400g一饼拿在手上确实比357g一饼显得更有“份量”。其实在打开包装之前,已经能闻到一股清新但馥郁的茶香,茶饼完整端正、饱满圆润,压制较紧,连茶饼边缘也非常紧实,没有茶叶散开或掉落的现象,“香型紧饼”名副其实。
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油亮透气的金丝棉纸,用手摸起来很薄但是有质感,翻至背面,整齐又漂亮的十八褶,可见,斗记对细节的关注始终未变。
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包装上,除了“古香漫”三字采用了亮眼的蓝色和飘逸的书法字体,这款茶的设计依旧延续了斗记的原有风格,将茶的用料、工艺、产品系列、产品年份等信息精细地列在了包装正面的下方,以便茶友能快速了解到这款茶的相关信息。
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