麦子折小美食

香辣水煮鱼片 - 常言道“冬吃河鱼，夏吃海鲜”。 在寒风凛凛的冬季，河鱼的味道确实尤为肥美鲜香。 赶着这个时节去菜市场买鱼，草鱼都超大，挑了条鲜活的，一称，足足有四斤重，像我们这样的小家庭，一顿是决计吃不完的。 于是，请卖鱼的师傅帮忙，把一条大鱼分成了鱼头、鱼身和鱼骨，回来鱼头炖个豆腐鱼头汤（详见上篇），鱼身切片拿来烧个小家庭版的水煮鱼片，香喷喷的，又麻又辣，好不过瘾。 话说现在真不太敢吃外面饭馆里的的那种用大量热油将鱼片淹没的水煮鱼了，谁知道那些油是什么来路、是不是反复使用，想吃就自己做吧，比较放心：-）

『樱桃黑森林』 做法 ８寸可可戚风蛋糕，分成３片；蛋黄加入细砂糖搅拌，筛入低粉和玉米粉拌匀，牛奶煮沸，将一半的牛奶加入蛋糊中，拌匀将另一半牛奶加入；再次加热，不断搅拌，冰箱冷藏；鲜奶油打发，一半与卡达士酱混合，做为蛋糕内馅；放一层蛋糕，抹上内馅奶油。再放上黑樱桃。再放上一层蛋糕，抹上内馅奶油，黑樱桃。最后盖上第三片蛋糕片；剩下的鲜奶油抹蛋糕表面，覆上功克力屑。

【百香果果酱】主料：百香果500克、白糖200克 做法：1.准备好食材。把香果切开用小勺挖出里面的果肉。2.加入白糖。搅拌均匀，放到冰箱冷藏3个小时以上。3. 放在锅中，烧开。4.烧开后开小火，慢熬，期间用勺子不断搅拌。到果质透明、粘稠就可以了。放到瓶中，盖上盖子，立马倒扣，这样杀死里面的细菌与空气隔绝，保存的时间长。

【糖醋脆皮豆腐】 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。 #食谱# #早餐# #晚餐# #家常菜#

{ 5.26 }挂面煎饼。（做法：①酱料：两勺甜面酱+一勺生抽+几滴香油②挂面煮七成熟，捞出放三五滴色拉油搅拌备用③平底锅加热，放入适量油，放挂面小火煎2分钟，全蛋液倒入，翻面再煎2分钟，挂面焦黄后盛出⑤抹酱料后对折，切开吃比较方便哦）非常简单，适合起晚了的早晨~

{ 3.21 } 抱蛋煎饺、杂粮粥。西安出差回来就一直在忙签证的事，今天终于有时间做早餐了~（抱蛋煎饺做法：①速冻饺子在铁锅摆好位置，倒油小火煎②饺子半熟倒鸡蛋液③饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦~）注意全程小火不要糊底哦，超简单的抱蛋煎饺做起来吧~[亲亲]

#圣诞杯子蛋糕# 烤了3只咖灰巧克力马芬，里面放了满满核桃和巧克力豆，每一口都是浓浓的可可咖啡味，再嚼着里面的料，平安夜有它就满足啦~ 装饰分别做了圣诞树和雪人。草莓切半，中间挤奶油粘黑芝麻，萌萌的雪人就是这么简单~ 大家平安夜快乐！

【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可。

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(๑•̀ㅁ•́ฅ✧早！元气早餐来一份！布丁蛋糕果酱！