米百做

糯米枣！ 做法：1.红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟（我去核的时候是用钢笔帽捅出来的） 2.浸泡好的红枣沥干水分 3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦 4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团 5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下 6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。

南昌特色小吃—Q弹冰糖糕 - 冰冰凉凉，晶莹雪白，Q弹无比的冰糖糕，是曾经在南昌的小街小巷中常能看到的小吃，现如今缺是很少才能碰上的小吃。为了以后能常常吃到，特地研究了做法和大家分享。材料和步骤都相当的简单。

【韩国拳头饭】材料：米饭300克、芝麻8克、培根50克、鸡蛋1只、韩国辣白菜50克 做法：培根、辣白菜切碎丁，放入热油锅爆炒，米饭和芝麻一起拌匀，放入模具，中间挖个洞，洞里塞满炒好的培根和辣白菜，压紧压实后再盖上一层米饭，预热烤箱200度烤10分钟即可。

做法步骤 1盐渍樱花清洗一遍，再用清水泡半个小时去除盐味 2五常大米像平时煮饭一样煮熟备用 3紫苏梅子取梅子肉切成细末 4酸甜味儿的泡菜萝卜切丁（用粉色的泡菜萝卜） 5红苋菜洗干净后用开水焯一下取汁少许 6米饭放入大碗中，加入切碎的紫苏梅、泡菜萝卜和苋菜汁，用勺子搅拌均匀 7将拌好的米饭放在三角饭团模具中，上面再放一朵挤去水分的樱花，压出形状，樱花饭团就做好了 烹饪小窍门 如果没有酸甜口味的泡菜萝卜，就加点点寿司醋吧 お花見気分で桜おむすび♪ ＆ ご飯のお供に！生姜ピーマン

【米酒】材料：糯米1000g、甜酒曲15g 做法：1.糯米洗下，泡水12小时 2.蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右 3.均匀拌入甜酒曲，装入密封盒 4.压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm 5.密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁 6.24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~ 7.两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香 8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~

材料 糯米 红豆 黄豆 芝麻 盐 小米 黑豆 花生 海苔 作法1.黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。2.泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。3.放入电饭锅内煮成米饭。4.煮好的杂粮饭，放凉。5.花生入油锅，炒熟。6.放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。7.白芝麻炒熟。8.加入适量的盐和花生碎拌成馅料。9.取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。10.包入适量的花生芝麻馅。11.封好口，然后捏成三角形。12.底部包上一小块海苔即可。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花酿』 用料 江米5公斤 酒曲50克 白糖500克 桂花50克 做法 江米洗净注入清水，泡2小时摊匀，旺火蒸约1小时；米取出晾凉。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克搅拌均匀。用手摊平，室温15~20℃发酵2~3天；酒酿倒入罗中，凉水淋在酒酿上，酒酿搓下，米渣倒掉。滤好的稠酒倒入锅中，放白糖和桂花即可。

制作材料： 糯米5000克，红板糖2000克，花生油250克。 1.糯米用清水浸泡2小时，洗净，沥干水分。笼内铺上净纱布，倒入糯米盖严，上沸水锅用旺火蒸约30分钟，揭开盖，向糯米里淋入清水350克，边淋边用筷子将糯米拨松，盖严盖，蒸约15分钟，再揭开盖，淋入清水400克，再盖严盖，再蒸约30分钟取出，倒在大钵内。红板糖下锅，加少量清水，用微火熬成浓液，滤去杂质。 2.大锅置微火上，倒入熟糯米饭，加入花牛油、红糖液，用锅铲搅拌均匀。 3.取洁净大木板一块，放上约3.3厘米高的四方木框，倒入糖米饭，用圆滚棰滚平，待糖饭粘结半凝固时，去掉木框，先直切10行，再横切四方形块。平锅内加花生油，分批放入糯米糕，煎至两面金黄色即成。 煎米糕的制作要领：油煎时要用微火，以免焦煳。

1、准备好粘米粉、糯米粉和紫米，紫米硬，泡的时间久些，我泡了一夜噢。泡米的水不要太多。 2、准备包馅料的材料，我准备了红豆沙，红枣，核桃仁，百荷，糖玫瑰，糖桂花。 3、用红豆沙和糖玫瑰、糖桂花调成香甜的糖豆沙馅 4、糯米粉、粘米粉混合，然后加入开水和紫米糊一起拌至无干粉 5、然后再揉搓成团 6、再把大面团分切成小面团，用手压扁掖薄，然后把先馅料放入 7、收口滚圆，放入粽子叶或者别的叶子上，例如卷心菜的叶子 8、全部做好后，码入蒸笼，待水烧开后放入锅内，大火蒸15-18分钟

意大利炸饭球

椰香紫米饭团