吃货们的最爱——甜心

76张图片 · 

收藏
布丁
0
14
布朗尼
0
11
草莓慕斯
0
15
巧克力熔岩
0
10
巧克力蛋糕
0
13
土豆浓汤
25
808
小桃酥
0
11
【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉;2.加入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状;3.大火把油烧热,转小火,放入薯球,慢油炸熟;4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可(无需用什么炸粉、面包糠这些)~味道好极了
0
1764
蓝莓优格慕斯杯做法:材料:淡奶油80g,原味酸奶20g,牛奶30g,蓝莓果酱40g,新鲜蓝莓适量,吉利丁粉10g。步骤:1.在牛奶中加入吉利丁粉,隔水加热至融化。2.在蓝莓果浆中加入一半刚才融化好的吉利丁液。3.淡奶油打到6成发。4.取一半打发的奶油加入第4步的蓝莓吉利丁液中拌匀,成蓝莓慕斯。5.酸奶中加入剩下的一半吉利丁液和剩下的一半奶油,拌匀成优格慕斯。6.将蓝莓慕斯和优格慕斯按自己喜欢的层次倒入准备好的杯中,冷藏4-6小时取出,表面加入蓝莓,即可食用。
0
728
【蓝莓山药花】1.山药用刷子刷洗净表皮的泥,锅下水煮开后,放入山药蒸软。2.山药去皮切片,放到保鲜袋里,用擀面杖压成泥。3.将奶粉放入山药泥中搅拌均匀。4.蓝莓果酱加入温水稀释,再加入糖桂花,搅拌均匀。5.黄瓜皮刻成树枝和树叶备用。6.心型工具将山药泥压成心型摆成花朵状。7.淋上蓝莓酱。
0
309
奶油冰砖 材料:蛋黄2个,牛奶140ML,淡奶油240ML,白砂糖90G,香草酒1.5汤匙 1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白 2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒 3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用 4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液 (香草酒是用香草豆荚泡的酒。为了提味用。如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系。会缺点香草味) 5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样 6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可。 (制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力)
6
1050
芒果冻芝士:材料:奶油奶酪300g,酸奶250g,芒果泥200g,芒果丁适量,牛奶70g,吉利丁片2片(10g),淡奶油250g,白砂糖60g。橙汁50g。 1.奶酪加酸奶隔热水软化。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化。 2.芒果丁放入模具侧面和中间,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液,和打发的淡奶油拌匀即成。 3.继续倒一层芝士液,再摆一层芒果丁,最后倒满(留少许空间最后倒镜面),入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会www.bobopop.com
26
1804
【冰糖雪梨冻】材料: 冰糖雪梨汁200克 水50克 砂糖5克 果冻粉3克 椰果适量制作: 1、将冰糖雪梨汁、水倒入平底锅加热。2、将砂糖、果冻粉拌匀倒入1中加热搅拌均匀。3、将2过筛倒入容器中,放进冰箱冷藏,用勺子将果冻打碎,将椰果装饰在果冻上即可。
12
1473
【芝士鸡蛋卷】鸡蛋打散,调入盐、糖,葱花,锅烧热,倒入蛋液,煎熟。放入芝士片,用铲子卷起来,锅小火,再舀入一勺蛋液,撒芝麻,蛋液凝固时,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。继续重复之前的动作,卷到自己喜欢的蛋卷大小。
22
1712
【红豆椰汁糕】材料:红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法:1.红豆用开水浸泡半小时,入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮,不时搅动,至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模 ,倒扣在盘上切件即可。
35
3106
【奥利奥奶酥饼干】材料:低筋面粉150克,糖粉45克,黄油70克,玉米淀粉10克;做法:1.奥利奥饼干,用手掰碎备用 2.黄油软化之后加糖粉,打蛋器打至松发 3.分次加入蛋白,打蛋器打至蛋白和黄油混合,打好的黄油糊备用 4.筛入低粉和玉米淀粉,稍微拌匀后,再加入饼干碎,和成面团 5.将面团整成直径5CM的圆柱体,裹上保鲜膜,入冷藏室冷藏4小时 6.取出后用刀切成均匀的饼干块,烤箱170度预热,烘焙20分钟即可。
1
1069
专辑名*
描述