橙意满满的鲜橙冻奶酪
食谱来自@堆糖
1.将橙子洗净，选中间部分切出5片橙子片放小锅里加糖，小火略微煮到透明关火拿出
2.剩下的橙子榨汁备用
3.把250克奶油奶酪放盆里尽量弄碎了，稍微搅散些就可加入100克甜炼乳，尽量搅匀
4.把200克鲜奶油放盆里打到8分发，搀进乳酪糊里拌匀
5.再搀进50克原味酸奶
6.30g吉利丁片用冰水泡软，再用小火隔水加热，煮化后用凉水镇一下到手温即可，太凉了会凝结的。也倒进奶酪糊搅拌均匀。2中橙子汁也倒入，搅拌均匀
7.6寸活底模用锡纸包好底部，铺橙子片，中间一片，旁边的4片铺成L型。将奶酪糊倒入。
8.把模具包好或者盖好，放到冰箱里冷藏4小时以上即可
（有改动）
0
0
图片评论
0条