我是An宝：24m+宝宝辅食

煎饺传奇 月龄：24m+ 食材：饺子皮适量、五花肉300g、鲜虾、嫩芦笋、扇贝、 地瓜丁、糖少许、姜5g、葱20g、芝麻油15ml、太白粉（土豆粉）15ml 步骤：1-葱姜切碎，五花肉打成肉糜，肉糜加入糖、姜末搅拌均匀，继续加入葱花、芝麻油搅拌均匀 2-.鲜虾去皮去虾线洗净、嫩芦笋洗净、地瓜切丁 3-取一张饺子皮，加上一勺肉馅和一只鲜虾包起来，然后可再按照刚才的顺序，把鲜虾替换成芦笋、扇贝或者地瓜丁，包出不一样馅料的饺子 4-.热锅倒油，放入生饺煎至金黄色 5-取适量太白粉加点清水调匀 6-锅中倒入太白粉水至四分之一处，盖上锅盖，小火烧至收汁 7-盛出时撒上点芝麻提香即可

宝宝版鲜芋仙 月龄：24m+ 食材：蓝莓50g、红薯130g、紫薯130g、面粉100g、糯米粉50g、西米5g、牛奶适量 步骤：1-锅中煮开水，水开后放入西米煮至透明状，捞出放入凉开水中备用 2-将红薯、紫薯分别洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，然后放入研磨碗中研磨成泥 3-将面粉和糯米粉混合过筛，平均分成三等份 4-将三个有颜色的食材，分别倒入刚才的混合面粉，揉捏成团状备用（紫薯和红薯相对比较干，在捏的过程中可以加入适量牛奶） 5-砧板上撒少许淀粉，取面团适量，分别揉成细条状，切成小丁备用 6-锅中煮开水，倒入三种颜色的小丁，煮熟后捞出备用； 7- 煮好的芋圆装碗，再倒入牛奶搅拌均匀,放入西米即可； 也可给宝宝再加点蜂蜜（1岁上可以吃）、坚果碎末、水果丁等。

苹果鸡蛋饼 月龄：24M+ 食材：苹果1个、鸡蛋2个、面粉2勺、黄油少许、糖粉少许、白芝麻少许、橄榄油/核桃油少许 步骤：1-将苹果洗净切丁，妈妈们可以根据宝宝的实际咀嚼和吞咽能力，切成合适的大小 2-将黄油加热至融化，倒入苹果丁翻炒 3-加入一小勺糖粉翻炒至熟软，撒入少许白芝麻翻拌均匀盛出备用 4-将鸡蛋、面粉混合搅拌均匀 5-锅中刷上一层薄薄的油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼 6-加入苹果丁，只需半个鸡蛋的位置即可 7-将另一半对折盖在苹果丁上即可盛出

猕猴桃奶昔 月龄：24M+ 食材：猕猴桃、牛奶、蔓越莓 步骤：1-猕猴桃去皮，勺子伸进皮与果肉之间，转圈分离，切块，打成泥糊 2-猕猴桃泥糊中加入切碎的蔓越莓和牛奶，搅拌一下即可

水蜜桃椰蓉球 月龄：24m+ 食材：水蜜桃、橄榄油、椰蓉、 牛奶、玉米淀粉、糯米粉、白砂糖 步骤：1-水蜜桃去皮去核切小丁 2-牛奶隔水加热或微波炉加热 ，放入白砂糖搅拌均匀，冷却后，再筛入玉米淀粉和糯米粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入蒸锅蒸15分钟左右 3- 继续加入橄榄油搅拌均匀成粘稠状，再砧板上撒上淀粉，将面团揉光滑，裹上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟 4- 取出冷藏好的面团分成若干小面团，再将水蜜桃丁放入面团中，撮成团子 5- 将撮好的丸子裹上椰蓉放入冰箱冷藏后食用，也可以放入冰箱冷冻2～3个小时，冻好后取出放置一会儿就可以啦

宝宝青团 月龄： 24m+ 食材：面粉 糯米粉 菠菜叶 红豆 糖粉 步骤：1- 将红豆洗净煮烂，打成豆沙 2- 锅中倒入少许植物油，倒入豆沙，用中火将豆沙稍稍翻炒干后备用，但不能炒的过干，半流沙状是最好的 3- 将菠菜叶洗净焯水，打成泥 4- 将面粉，糯米粉放入大碗中，加入适量糖粉 5- 加入少许植物油以及菠菜泥，搅拌均匀，揉成面团醒15分钟 6-在砧板上撒少许面粉，将面团分成大小一致的小面团 7-去一个小面团 ，揉成圆团形，并用大拇指按压出一个漩涡，将豆沙馅包入其中，搓成一个完整光滑的丸子 8-将包好的青团放入蒸锅蒸熟即可

脆皮馄饨 月龄： 24m+ 食材：馄饨 黑芝麻 步骤：1- 将包好的馄饨放入蒸锅蒸熟 2- 煎锅上刷一层薄薄的油 3- 将馄饨煎至两面金黄，在撒上黑芝麻即可

香酥西兰花 月龄：24m+ 食材：西兰花 番茄 鸡蛋 虾仁 面粉 步骤：1-西兰花掰小块，去硬皮焯水 2-西兰花和虾仁放入料理机一起搅打成泥，西红柿打成泥 3-将西兰花在蛋液里滚一下，面粉里滚一下，番茄泥里滚一下，放在铺好锡箔纸的烤盘上 4-烤箱上下200度，烤20分钟左右

山楂糖葫芦 月龄：24m+ 食材：山楂 冰糖 步骤：1-山楂洗净，用筷子去籽，将去核的山楂用竹签串起来 2-准备一口平底锅，放入敲碎的冰糖，加入等量的开水，熬制成有气泡产生，过程中不断翻拌，直到产生淡黄色，大面积气泡 3-将糖葫芦在里面滚一下，放在抹好油的磁盘里

烤南瓜虾仁藜麦沙拉 月龄：24月+ 食材：牛油果1个、南瓜1个、虾仁、藜麦适量、鸡蛋1颗、小番茄2颗 辅料：生菜、橄榄油、黑胡椒粉（大人）、柠檬 步骤：1- 藜麦提前煮熟，小南瓜去瓤切片后蒸熟备用； 2- 牛油果去皮切片和熟的藜麦、南瓜片、一起放入烤碗中加入橄榄油、胡椒粉，挤入柠檬汁拌匀，放入烤箱180度，烤30分钟； 3-鸡蛋煮熟后切丁、小番茄切丁和烤好的南瓜牛油果一起放入烤碗中拌匀即可；

彩色千层蛋糕 月龄：24m+ 食材： 可丽饼-低筋面粉650g，白糖45g，鸡蛋4-5个，牛奶650g，黄油50g，柠檬汁或香草精少许，植物色素若干，橄榄油少许 步骤：1- 将低筋面粉、白糖混合，可以加一小撮盐，用打蛋器混合搅拌均匀。 2- 继续加入鸡蛋，同样用打蛋器搅拌均匀。将牛奶分3-4次加入混合面粉中，每次均需混合搅拌均匀。 3- 黄油隔水加热融化，待稍稍凉后慢慢倒入面糊中，打蛋器搅拌均匀。 4- 将准备好的面粉糊过筛，得到细腻的面糊，平均分成若干份，滴入不同颜色的植物色素，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏1个小时左右。 植物色素 是从天然的植物中提取的，而且用量很少，不会对人体产生危害。记得从正规渠道购买就可以了 5- 将冷藏好的面糊取出，开始煎可丽饼，在锅中刷上一层薄薄得橄榄油，倒入适量面糊，小火煎熟，放凉待用 6- 接下来准备奶油，将淡奶油、少许用打蛋器稍稍打发，白糖混合，滴入几滴香草精或柠檬汁，至提后能滑落，且盆内奶油的纹路可以自行消失最好，放入冰箱冷藏备用 7- 取刚放凉的可丽饼盘子的大小和饼皮差不多，皮用大一点的模具或盘子扣起来，一次可以多叠几张，然后用刀切去多余的边缘，

糯米蛋 月龄：24m+ 食材：糯米 大米 鸡蛋 生咸鸭蛋 虾仁 玉米粒 豌豆 火腿 步骤：1.糯米提前一晚上浸泡，大米提前一小时浸泡，留出一部分大米给宝宝备用，将糯米和剩余的大米沥干水后2:1混合均匀。 2.玉米和豌豆粒洗净后焯水，捞出沥干备用，虾仁洗净后切丁备用，火腿切丁。 3.锅中倒入少许食用油

五彩冰皮月饼 4.将准备好的馅料分别搓成：红豆5g的圆形、白芸豆15g的圆形（也可以根据自己的喜好，换成红豆15g，白芸豆5g）； 再将白芸豆馅料压扁，将红豆馅料包裹进去，揉成一个团备用； 5. 【冰皮制作】将牛奶、糖粉、玉米油倒入干净的盆中混合搅拌均匀，筛入糯米粉、粘米粉、澄面，用刮刀充分的混合搅拌均匀成面糊，静置30分钟左右； 6.将准备好的面糊盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右；关火后用刮刀搅拌至顺滑； 待冷却后平均分成5-6份，分别用不同颜色的植物色素上色（其中一根不上色），揉成长条状； 这里选用的是天然植物色素，是从植物组织中提取的物质，对人体无害，少量的用一点是可以的。 7.将不同颜色的长条状面团轻轻地压在一起，再把面团搓长一点，切出小面团，平均分成30g一个； 8.在手上撒点糕粉，防止粘住，将冰皮面团搓成圆形后压扁，放入馅料，慢慢往上推起至全部裹住，揉成一个团； 9.在在模具壁上撒些糕粉，也可以给月饼团轻轻的抹上一点糕粉，这样方便脱模：将搓好的冰皮团放入模具中，将面团压实脱模即可，放入冰箱冷藏就可以吃啦。

五彩冰皮月饼 月龄：24月+ 食材：冰皮牛奶185g、糖粉50g、玉米油20ml、糯米粉45g、粘米粉35g、澄面20g 馅料--大芸豆80g、白砂糖100g、玉米油40g、熟面粉10g（炒熟的面粉）、红豆60g、椰蓉适量、黄油适量、白砂糖适量、牛奶适量 糕粉适量（即炒熟的糯米粉）、植物色素4种颜色 白糖可以根据实际增减 工具：筛子、刮刀、料理棒、蒸锅、月饼模具 步骤： 1.【馅料制作】白芸豆提前一晚浸泡好至表皮无褶皱，将泡好的白芸豆去除表皮（也可以煮好后去皮），放入锅中煮至熟烂；同样红豆提前一晚泡好，放入锅中煮熟； 2.将煮好的白芸豆和红豆分别放入料理棒中打成细滑的泥状（可酌情加入适量牛奶调试）； 3.将白芸豆馅料倒入锅中，加入白砂糖中小火翻炒，分别分两次倒入玉米油翻炒完全吸收，倒入适量椰蓉，炒至浓稠且干硬状态时加入少许熟面粉翻炒均匀即可盛出备用； 红豆馅料加入白砂糖中小火翻炒，加入少许玉米油和黄油，同样翻炒完全吸收，炒至浓稠且干硬状态时加入少许熟面粉翻炒均匀即可盛出备用；

水果酥 月龄：24m+ 食材：猕猴桃 香蕉 饼皮 黄油 步骤：1.香蕉去皮，猕猴桃洗净去皮。将香蕉和猕猴桃分别用饼皮卷起来，一边卷一边轻轻压实。 2.将卷好的饼轻轻地切成小块，放在烤盘内，将每一块水果面朝上，刷上一层薄薄的黄油，同时预热烤箱上下200°C 3.放入烤箱烤5分钟即可

奶香雪花酥 月龄：24m+ 食材：葡萄干30克 核桃仁30克 棉花糖150克 小饼干180克 蔓越莓干30克 熟瓜子仁30克 无盐黄油40克 配方奶粉45克 步骤：1.起锅开小火，倒入黄油融化。 一定要选择不粘锅来制作，不然你家锅会奔溃的 2.黄油融化后，倒入棉花糖。 最好买纯白色的，且没有夹心的棉花糖来制作雪花酥。 3.用刮刀不停的搅拌，直到棉花糖完全融化，融化后关火离灶，倒入奶粉，搅拌均匀。 4.糖泥在锅内摊开。锅内倒入葡萄干、熟瓜子仁、蔓越莓干、核桃仁和小饼干，混合拌匀。 饼干尽量选择硬一点的饼干，最好是能用自制的饼干，不要用类似曲奇、苏打饼干这类很容易碎的饼干，不然后面一揉就会碎成渣了 5.放到不粘烤盘上，冷却至不沾手。用手反复揉捏，让糖包裹所有的食材，也让食材均匀地分布在糖内。 6.最后摊平，用瓶子来回滚压。要压紧实了，不然切面会有很多空隙！ 7.筛入配方奶粉，表面和边角都要筛上，翻面再筛一层奶粉 8.切成宝宝能一手抓握的小方. 9.装进密封罐里，温室保存15天。 ☞想做其他口味的雪花酥，可把无糖奶粉的量减少5克，换成可可粉或抹茶粉15克的量。 2.黄油最好用动物黄油，无盐的

南瓜豆沙包 月龄：24m+ 食材：南瓜 豆沙 糯米粉 玉米淀粉 步骤：1.南瓜切块，上锅蒸至软烂。放入研磨碗中，捣成泥。 2.取100克南瓜泥，放置一旁冷却。将20克淀粉和60糯米粉倒入容器中，再加入100克冷却后的南瓜泥，搅拌至块状。 3.将面絮揉成面团，揉至表面光滑且不粘手。面团裹上保鲜膜，醒面30分钟 4.醒面完成后搓成长条，切成大小一致的面团，揉成圆球。南瓜球压平，再放上豆沙球，揉起来后表面揉匀就可以了。 豆沙球要比南瓜球小三分之一，这样才比较好裹。 5.用一根牙签压出几条凹槽，装饰成南瓜的纹路，然后顶部再放上一颗枸杞 6.蒸屉中放上一张硅油纸，再放上南瓜包。 硅油纸可以用纱布、菜叶代替 7.冷水上锅，开大火，水开后继续蒸8~10分钟即可。 ☞豆沙可以用奶酪、蛋黄、蔓越莓代替，口味更加丰富

秋梨拌莲藕 月龄：24月+ 食材：秋葵 莲藕 葱末 白砂糖 红 黄彩椒 芝麻油 步骤：1.莲藕切去两端，洗净表面后去皮切片，放入淀粉水中浸泡；将浸泡洗净的藕切成丝，用清水冲洗干净，放入沸水锅焯一下捞出沥干水； 2.红、黄彩椒洗净切细丝，放入沸水锅中焯烫1分钟 3.秋梨洗净去皮切成丝，和藕丝一同放入大碗中，加少量白砂糖拌匀； 4.最后将红彩椒铺在秋梨藕丝上，滴几滴芝麻油、撒几粒葱末即可。