色香味

菜谱

菜谱

西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

材料 小土豆 花椒 大蒜 糖 香醋 辣椒 孜然 盐 生抽 作法 <br />1.小土豆洗净，放入蒸锅蒸熟; <br />2.蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁; <br />3.依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制10分钟; <br />4.取一个小碗，加入盐、糖、生抽、香醋调成味汁； <br />5.平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用; <br />6.原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎; <br />7.待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下，倒入做法4的调味汁，炒至干爽即可。

茄汁小土豆 材料：番茄150克，小土豆300克，油、盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖、八角一枚。1、小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。2、把煮熟的小土豆剥去外皮备用。3、番茄洗净去皮切成小丁。4、炒锅上火，倒油烧热，放入番茄酱炒一会。5、放入番茄丁翻炒熟出汁。6、放入生抽、盐和少许蔬之鲜。7、放入小土豆。8、用小火烧至收汁即可出锅。

〖五香粉蒸土豆的做法〗闻起来就让人想吃得不得了！就爱这个味道哟～

【豆腐排】1、豆腐、鸡蛋、面包渣、胡椒粉、盐、黑胡椒 2、切成约8毫米的厚度。 3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。 4、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。 5、入锅中煎至两面黄脆。 6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用，这个可以有，简单好味~

【奶香牛骨汤】1.牛骨头半根，切碎洗净，放电饭煲中，加清水到最高水位置线，加葱结、姜片、料酒10ML；2.用煲汤功能，汤快煮开时，用勺子撇掉浮末；3.加1小勺醋，盖盖煲4小时即可；4.表面有一层油，汤和油分离成2个碗，油用来烧蔬菜汤，汤加点盐和纯牛奶拌匀了，特别鲜美

【金沙南瓜】原料：南瓜400克、咸蛋黄4个。做法：1、南瓜去皮切薄片条；2、咸蛋黄压碎，加1大匙白开水和匀；3、锅中烧开水，加少量盐，放南瓜；4、煮约8成熟捞起沥去水分；5、锅里倒少许油，蛋黄放进，拿铲背顺时针推搅；6、小火炒到起泡泡；7、将南瓜倒进去翻炒，加适量盐调味即可

【超好吃的土豆饼】焦香软糯

【铁板孜然土豆片】土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。加入孜然粉、盐调味。放入煎好的土豆片，翻炒均匀，撒上香菜末即可。#美食#

{ 4.17 }土豆丝什锦蛋饼，杂粮粥。（做法：①土豆丝擦丝（不要泡水），一个蛋打碎，放盐、胡椒，拌均匀；②中火放油，放土豆丝蛋液，用铲子铺平。放蔬菜丁、火腿片、菠菜；③另一个蛋打碎，蛋液倒在食材上，盖锅盖把食材焖熟，切记小火。）旅行归来，调整了几天，早餐又开始啦！

=葱段拌豆子= 【原料】大黄豆，葱，姜，八角，生抽。 【做法】大黄豆用凉水泡发一夜；坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗；大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火；葱白随意切小块，和晾凉的黄豆混合；添加适量生抽拌匀即可。via：灯芯绒

=伤心凉粉= 【原料】绿豆凉粉，豆芽，小米辣，酱油，醋，熟油辣椒，蒜，花椒粉，味精，香油，糖，葱花，花生仁碎，熟芝麻。 【做法】 凉粉切条待用。小米辣洗净。把小米辣剁碎。豆芽煮熟凉冷待用。豆芽铺碗底，用凉粉盖住。将酱油、醋、熟油辣椒、鲜剁辣椒、蒜粒、花椒粉、味精、香油、糖、葱花、花生仁碎 、熟芝麻放入，吃时拌匀即可。

【凉拌魔芋丝】这道凉拌魔芋丝酸辣用作餐中菜最合适不过了，清清爽爽，饱腹减肥，关键是还好吃，制作简单，很适合居家来做。制作：1.准备食材，魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。2.将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。3.锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。4.将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。5.锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。6.将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。7.将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。8.吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。小提示:魔芋丝一般在大型超市都可以买的到。