【上海菜饭】原料： 大米 青菜。配料： 姜末。调料： 油 盐 鸡精。做法：1，大米淘洗干净备用。 2，青菜洗净切碎备用。 3，米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。 4，锅里放油，炒一下姜末。 5，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6，米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，盖上焖八分钟，即可。

杂蔬炒饭 1.四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭 2.将材料分别切成小丁 3.锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟 4.加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟 5.加入白米饭翻炒均匀 6.最后加入生抽即可出锅

【香肠焖米饭】1、大米淘净，泡一会；2、香肠200g切片；3、豌豆100g洗净；4、大米、香肠、豌豆放入电饭锅，加入适量的水；5、加入一勺色拉油；6、加入一勺酱油，半勺盐；7、焖至电饭锅跳灯后继续保温10分钟然后断电；8、搅拌均匀盛饭上桌

自己动手可口美味的日式蛋包饭

【南瓜燉飯】南瓜切丁加點水放果汁機攪成泥,洋蔥大蒜迷迭香切碎,備鍋小火熱高湯,取平鍋熱油將大蒜洋蔥迷迭香炒香,再倒入米,小火炒米粒周圍透明中間白,倒白酒中火煮到吸收.加鹽，倒入高湯,不要淹沒米的高度，維持中小火,偶而拌一下,煮約17分鐘左右,加入南瓜泥培根煮勻放干

【香肠萝卜饭】香肠和胡萝卜切丁，锅里下油,爆香1个蒜瓣的蒜片,下香肠炒出油,下胡萝卜丁 加少量生抽,料酒,醋,白糖,盐.稍微翻炒几下 大米像平时煮饭一样洗净放好水放入电饭煲 兜抄几下过后的胡萝卜香肠丁倒入电饭煲,按下按钮煮饭. 青椒和剩下的蒜剁成碎末,用少量醋和生抽拌匀 米饭好了

【排骨饭】1.排骨浸泡半小时洗净沥干，加甜面酱或排骨酱，料酒、生抽、老抽、盐和糖拌匀，腌1小时以上；2.排骨和米入电饭煲加水后煮；3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟沥干水份；4.排骨饭煮好后开盖把青豆和玉米道到米饭上，再盖盖焖几分钟即可。

【培根蛋炒饭】1.将米饭打散，锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用; 2.锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒;3.翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

五彩缤纷的炒饭：1.冷藏后的米饭会一粒粒，倒入盆里，打入2鸡蛋，混合一起。五彩缤纷的炒饭 2.切好丁的食材也一起和米饭、鸡蛋搅拌在一起五彩缤纷的炒饭 3.锅里热油（不可以太少会粘锅），放入葱姜蒜爆炒一下倒入拌好的米饭、材料，加入盐、少许酱油、鸡精，不停翻炒，炒到米饭一粒粒就可以出锅

酱油素炒饭 用料：米饭 香菇 紫甘蓝 青豆 玉米 胡萝卜 老抽 生抽 糖 做法：1. 熟米饭用勺子搅散，加入生抽、老抽、白糖拌均匀待用 2. 胡萝卜、紫甘蓝切丁，香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻 3. 锅烧热下入少量油，先下香菇和胡萝卜炒香，再下青豆玉米粒炒匀 4. 下入拌好的米饭和紫甘蓝碎一同小火炒匀即可 小贴士1.先用酱油拌匀米饭这个方法对新手来说很方便，避免炒不匀 2.菜码可以根据情况变化，都切成小丁就是 3.米饭下炒锅后最好炒的久一点，这样会粒粒分明，而且亮亮的~

【上海菜饭】原料： 大米 青菜。配料： 姜末。调料： 油 盐 鸡精。做法：1，大米淘洗干净备用。 2，青菜洗净切碎备用。 3，米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。 4，锅里放油，炒一下姜末。 5，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6，米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，盖上焖八分钟，即可。

【DIY黄金炒饭】做法：1、将胡萝卜切小粒、葱切末；2、鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3、锅内做油煸香葱末；4、将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5、将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6、加盐、胡椒粉调味即可出锅。

【DIY碧玉蔬菜饭卷】圆白菜叶2张、米饭半碗、青红柿椒各10克、香菜10克 ；做法：1圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟 ；2炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；3将炒好的饭放在圆白菜叶上卷切段

【超好吃!!!茄汁味印尼炒饭】1.黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝;2.调味料是用蚝油+番茄酱;3.锅内少许油,放洋葱炒2min;4.放米饭,把结块的米粉拆散开;5.放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料;6.放黄瓜丁和西红柿丁,炒3min就OK啦;7.配个煎蛋,倍儿香

【香肠土豆焖饭】 做法： 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

土豆培根炒饭 。材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。 调料：盐、胡椒粉、孜然粉。 做法： 1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁； 2 起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；3 另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干； 4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒； 5 调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。

香肠土豆焖饭

在家就能做的9款韩国料理

【彩杂蔬奶酪焗饭】1青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。2炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。3锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒。4再加入青椒、洋葱、火腿、玉米粒翻炒。4加少许黑胡椒和盐调味。5加入剩米饭翻炒均匀。5将米饭铺在器皿中。6烤箱中层，200度约15分钟即可

【什锦黄金炒饭】

【奶香蘑菇饭】1.炒锅入油，冷油放洋葱、蒜炒香；2.放草菇、香菇炒软；3.放入米饭炒匀，倒入牛奶；4.倒入水与米饭平齐，撒入盐、黑胡椒、意大利调料；5.小火煮5分钟，煮好的蘑菇饭盛入烤碗中，铺上一层马苏里拉芝士碎；6.入烤箱烤至奶酪融化即可。

【腊肠煲仔饭】1.砂锅锅底抹一层薄油。2.将泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀放入锅中。3.将砂锅移至火上，米饭煮至8成熟。4.在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打入一个鸡蛋。5.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁拌匀即可。