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兜染染
2013年10月16日 23:38
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【莓果三层冰棒】紫色:1杯蓝莓.1/2杯黑莓.6盎司蓝莓酸奶.1杯碎冰;白色:14盎司香草酸奶.2大勺糖.1杯碎冰;粉色:3/4杯覆盆子.3/4杯草莓.6盎司草莓酸奶.1杯碎冰;作法:三种汁分别入果汁机打成汁,粉色汁先倒入冰棒模具1/3,冰冻30min,取出后再入白色汁1/3,插上冰棍,再冻30min,最后把紫色汁倒完直到完全结冻~颜色很美好。
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香草牛奶冰淇淋 用料:香草荚 半段,牛奶 300g,椰浆 50g,糖 60-70g,淡奶油 150g,玉米淀粉 45g,香草酒(选用)Itbsp 1、牛奶 白糖 椰浆 倒入锅中煮沸 2、剖开香草荚 取籽 加入1的液体 外壳也一并放入 3、混合玉米淀粉和淡奶油,需要充分混合 4、将3加入到2中,煮沸后小火,边搅拌边煮几分钟 5、室温冷却液体,放入冷藏之前先用蛋抽搅拌一下,以免表面的淀粉结皮影响口感。冷藏2-3小时降温。 6、将冷冻好的冰淇淋机器取出,将液体倒入其中,搅拌30分钟后,将软质的冰淇淋放入盒中再冷冻一小时左右,口感最好。
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【花香酸奶冰激凌】做法:1.干玫瑰花去芯,花瓣掰散,酸奶加蜂蜜,搅拌均匀。2、加入玉米粒,搅拌均,加入花瓣(剩几瓣装饰用)。3、用勺子把花瓣按到酸奶中,等到酸奶完全冷却,放入冰箱冷冻两个小时。4、取出用冰激凌勺子把酸奶挖松,挖成球状,盛到盘子中,装饰一下,OK!
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【DIY抹茶冰激凌】1、植质奶油450ml,牛奶100ml,雀巢原味炼奶100g,抹茶粉两大匙;2、奶油打至浓稠;3、牛奶,炼乳,抹茶粉倒入奶油中拌匀;4、放冰箱冷冻一小时,拿出继续用筷子打几分钟;5、冰箱冷冻5小时即可!
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【香蕉冰激凌】原料:两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用其他的,看你喜欢什么味道) 做法:将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样。
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香蕉冰淇淋 材料:香蕉750g,柠檬1只,奶油450g,白糖450g。步骤:1.将柠檬洗净切开,挤汁待用;2.白糖加1500克水,煮沸过滤;3.香蕉去皮捣成泥,加入糖水和柠檬汁调匀,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成
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黄瓜洗净去皮+水榨汁,滤掉渣滓+冰糖溶化,+少许柠檬汁或绿茶粉调味的黄瓜冰棒,喜欢果肉的话可以再加入一些黄瓜薄片,最后放进模子冰箱冻起来就ok啦
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【DIY水果冰激凌奶酪】材料:牛奶、一包棉花糖、水果(依个人喜好)。做法:1、将牛奶倒进锅里加热;2、将棉花糖倒入锅内搅拌融化;3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用;4、将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷藏3~5个小时(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
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【DIY花生冰淇淋】材料:蛋黄2个,淡奶油200克,带颗粒的花生酱70克,细砂糖40克,牛奶200。做法:1、细砂糖倒入牛奶中,小火煮至溶化;2、加入花生酱,蛋黄,搅拌均匀;4、将淡奶油打至6成发;6、将淡奶油与花生蛋黄液混合;7、倒入容器中,放入冰箱冷冻四小时以上至冻住。
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绿豆冰糕 材料 绿豆 白砂糖 水 作法 1.把绿豆浸泡一段时间、最好是热水、这样比较容易煮 2.把泡好的绿豆加适量水煮烂、 3.根据自己的口味加糖、待冷却后倒在模具里冰冻一晚就行了
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【DIY蜂蜜冰淇淋】用料:蜂蜜130克,蛋黄6个,牛奶250克,淡奶油250克。做法:1、蜂蜜和蛋黄搅拌均匀,牛奶加热到将沸腾关火,蜂蜜和蛋黄慢倒入热牛奶里。2、小火边加热边搅拌,到酸奶般浓稠可挂勺关火冷却。3、奶油打至6-7分发,加到蛋奶糊中拌均,入冰箱冷冻,每隔1-2小时取出搅拌重复4次。
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牛奶冰激凌 材料 牛奶 1袋 糖 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 作法 1.原料大集合:牛奶、鸡蛋、白糖、淀粉。 注:1袋牛奶,配2个鸡蛋。 2.鸡蛋取出蛋黄,不要蛋清。 3.这是与其它方法不同的地方,更加方便:把牛奶、鸡蛋黄、淀粉、白糖一起放入碗中,搅拌均匀!无需分次添加,一次混合即可! 4.混合物倒入锅中,小火,一直不停搅拌,直到淀粉溶解,变得浓稠。 5.倒入碗中,晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻,每1小时拿出来搅拌一次,2-3次即可。
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抹茶冰激淋 做法:将鸡蛋和牛奶打成蛋奶浆,加入抹茶粉,搅拌均匀。将淡奶油加糖打发后加入抹茶蛋奶浆中,混合均匀,放入冰箱冷冻。每1小时拿出来搅拌,重复三次即可
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【香蕉冰糕】香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕呢~香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来后口感很不错~材料:香蕉三根,酸奶400克g,蜂蜜或白糖;做法:1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊;2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可
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【DIY红豆沙冰棍】1.牛奶加热,红豆沙混合进去,拌匀,喜欢吃甜可以加糖;2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上;3.脱模时可用水在模具外稍冲一会或在水中浸一会,容易脱模~小贴士:将这里的豆沙换成蜜豆,绿豆都可以;如果想要口感更加丰富一些,可以加入适量淡奶油,奶香味更足
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「洛神花棒冰」酸甜口味,最适合夏天解暑了,同时又能补充消除疲劳的柠檬酸,及对眼睛有益的花青素。材料配方:3/4杯牛奶,1/4杯奶油,2大勺蜂蜜,2大勺细砂糖,2大勺水,洛神花适量。做法:把细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉;磨碎洛神花,将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合,倒入模具。冷冻两小时就好了
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【莓果三层冰棒】紫色:1杯蓝莓.1/2杯黑莓.6盎司蓝莓酸奶.1杯碎冰;白色:14盎司香草酸奶.2大勺糖.1杯碎冰;粉色:3/4杯覆盆子.3/4杯草莓.6盎司草莓酸奶.1杯碎冰;作法:三种汁分别入果汁机打成汁,粉色汁先倒入冰棒模具1/3,冰冻30min,取出后再入白色汁1/3,插上冰棍,再冻30min,最后把紫色汁倒完直到完全结冻~颜色很美好。
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【1分钟做冰淇凌】 方法: 1、提前将买来的水果味果冻(大约4个大果冻约200克左右)放入冰箱冷冻室里冷冻1夜。 2、将冻好的果冻取出,切成小块儿。 3、放入搅拌机中,倒入鲜奶油(220ml),搅拌1分钟即可。
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【DIY抹茶冰激凌】1、植质奶油450ml,牛奶100ml,雀巢原味炼奶100g,抹茶粉两大匙;2、奶油打至浓稠;3、牛奶,炼乳,抹茶粉倒入奶油中拌匀;4、放冰箱冷冻一小时,拿出继续用筷子打几分钟;5、冰箱冷冻5小时即可!
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夏日DIY彩虹冰棒,做出来会特别有成就感吧
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蓝莓冰淇淋 1冰淇淋机桶在冰箱里提前冻15-48小时 蓝莓留出5粒做装饰,其余和糖、酸奶、柠檬汁(柠檬汁是抗氧化作用,保证色泽的艳丽)一起用料理机打碎,然后加入淡奶油; 2将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏; 3将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌; 4待冰淇淋糊成厚厚的膏状时,停止工作,装入容器中,表面按上蓝莓做装饰,入冰箱冷冻,随吃随取。
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【红豆沙冰棍】1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖;2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上;3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模~小贴士:将这里的豆沙换成蜜豆,绿豆都可以;如果想要口感更加丰富一些,可以加入适量淡奶油,奶香味更足~
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【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机,加入酸奶,加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。
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【DIY苹果冰淇淋】原料:苹果500g、白糖150g、新鲜牛奶两瓶。做法:1、将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片;2、将苹果片搅成浆状,放入白糖及1000克开水;3、加入煮沸的牛奶,搅拌均匀;4、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
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