脏脏奶茶
准备原料:
黑糖糖浆250g、黑珍珠500g、纯牛奶、清水、冰块、好看的杯子
做法:
1、将珍珠煮好,搅拌至珍珠都浮起来,转中火盖上锅盖煮20分钟,然后在关火闷30分钟
2、另起锅把沥干水的珍珠倒锅里,开小火在把黑糖浆倒入锅里一直搅拌,煮五分钟左右就可以出锅了
3、煮好之后在准备的杯子上做一个挂壁
4、挂壁做好后在杯子底部加入珍珠,然后再加入冰块
5、最后,倒入牛奶即可
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甜甜圈
准备食材:
奶油40克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁适量、装饰用糖粒适量
制作步骤:
1、首先我们要将奶油在室温下融化,然后用奶油与其采用隔水加热的方式进行搅拌均匀。
2、将鸡蛋和细砂糖放入盆中,同样采用隔水加热的方式,使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。
3、如果鸡蛋和砂糖打我们用搅拌器在其上面画8字不会立即消失,就说明我们打发的已经到位。
4、在打发好的鸡蛋和砂糖中加入过筛的低筋面粉,快速搅拌均匀。
5、将搅拌好的面糊分中分多次加入前面我们准备好的奶油和牛奶溶液,并且充分搅拌均匀。
6、将烤箱采用180°进行预热,然后将点也搅拌好的面糊倒入模具烤盘中放入烤箱进行烘焙,大约20分钟左右。
7、待甜甜圈考好后取出,放置2-5分钟即可脱模,可以依据个人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和装饰用的糖粒即可。
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