生活慢慢慢
2018年12月2日 20:41
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晶莹土豆饼 食材:330g土豆、200g淀粉、适量食油、30g红豆沙、20g花生碎、20g熟白芝麻 做法:1)准备好土豆、红豆沙、花生碎。2)土豆去皮,切片;红豆沙加入花生碎、芝麻油、适量高粉拌成馅料。3)土豆片入微波炉叮熟,捣碎成泥状。4)土豆泥加入适量淀粉。5)慢慢搓成松散的颗粒状。6)将沸水淋入土豆粉中。7)快速拌匀。8)稍凉,揉匀成光滑粉团。9)粉团分成若干份;包入馅料。10)做成土豆饼胚,拍上熟白芝麻。11)锅烧热,抹上一层油,放入土豆饼生胚。12)小火煎至两面微黄呈透明状。
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玉米擦擦:玉米擦碎,加入盐葱花,一点全麦粉等,放在叶子上蒸熟,热乎乎得用一勺一勺挖着吃,真的狠狠享受,一口气吃两根玉米小case。
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【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】 做法:1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁。2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出,平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼。4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。
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「煎饼果子」材料:面粉,玉米粉,水,食用油,鸡蛋,小葱,甜面酱,油条。 步骤:1.将面粉和玉米粉混合,加清水调成面糊。 2.煎锅加热,抹油,舀一勺面糊,均匀抹成饼。 3.打一个鸡蛋,鸡蛋摊均匀,撒上葱花,关火。 4.把饼翻过来,抹上一层甜面酱,再把油条放在涂有酱的面饼,卷起来。好了,上盘!再配上碗甜豆浆,简单又好吃的早餐就完成了。
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【土豆饼】 土豆去皮切丝(切好的土豆丝不要洗),加盐、胡椒、少量面粉,抓匀。平底锅热油,将抓匀的土豆丝放入锅中,用锅铲摊成饼状,中小火煎,底面煎熟后再翻面,两面煎熟。
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焖锅鱼
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