苏木森
2019年1月2日 3:44
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瑞士巴塞尔甜饼—五香饼干

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花糖苹果』 用料 红富士2只 干桂花1汤匙 蜂蜜90克 做法 干桂花用半杯开水冲泡,静置20分钟;洗净红富士,在1/4处切开做盖子,掏空果肉,放入淡盐水中浸泡备用,往桂花茶内加入蜂蜜调匀,做成桂花糖浆待用,将桂花糖浆注入苹果内,灌至八分满即止。烧开锅内的水,加盖大火隔水清蒸10分钟。
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❀【香蕉柠檬奶昔】---⑴原料:香蕉2根,柠檬1/2只,原味酸奶1瓶(约200ml),鲜牛奶400ml,香草味冰淇淋(挖成球)1个。⑵做法:1、将香蕉剥去外皮,切成小块备用。将柠檬外皮擦成丝备用;其余柠檬切成小块备用。2、将香蕉块、柠檬块、原味酸奶和鲜牛奶一同装入全自动水果豆浆机的网罩内,启动“果汁”开关,将其搅拌均匀。3、盛出香蕉柠檬奶昔,然后将香草冰淇淋球放入香蕉柠檬奶昔中,表面撒上柠檬皮擦丝即可。---PS:*1、因为这道饮品中没有额外加入凉开水,所以原味酸奶应选用质地较稀的品种。2、为了保证冰爽口感,制作时用到的酸奶和牛奶最好是刚从冰箱中取出的低温状态。
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具有春天气息的小甜点【卡仕达千叶酥】 卡仕达千叶酥 原料:千叶酥:低筋面粉150克,高筋面粉50克,盐3克,水110克,黄油150克卡仕达奶油:牛奶125克,香草荚1/8支,蛋黄30克,细砂糖35克,低筋面粉12克, 淡奶油125克,细砂糖12克草莓:适量 做法:1)面粉,水,盐混合,揉成光滑的面团2)在面团表面切出十字,用保鲜膜包好入冰箱冷藏至少30分钟3)将软化的黄油装入保鲜袋,用擀面杖按压成片状四方形4)取出......
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『水晶蛋挞』 用料 澄粉60克,鸡蛋液,白砂糖,生粉25克,调和油一匙,白砂糖一匙 做法 澄粉60克+生粉25克+调和油一匙+白砂糖一匙+热开水适量揉成光滑的面团(可以加入适量蛋糕粉);分成几小块,蛋挞液倒入蛋模模中,大火蒸十分钟。
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