【花生米如何炸成功？】窍门一：炸前用水将花生米冲一下， 然后控干；窍门二：凉油下锅，同时将花生米下锅；窍门三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；窍门四：出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；窍门五：花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀。

【DIY酸奶冰棒】用料：水果，酸奶。做法：1、把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶，加入蜂蜜或绵白糖;2、开动搅拌机打成酸奶水果汁；3、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；4、也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；5、放入冰箱冷冻室冷冻即可。

【榴槤糯米糍 (三粒) 】材料：一盒250ml的维他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙细砂糖，少许椰蓉，榴莲肉。 1. 准备好各材料. 2. 榴莲肉切成肉丁准备 3. 倒了250ml的维他芒果汁,放入细砂糖(喜欢甜一点的,可追加糖的份量),称好250g的糯米粉要一点一点慢慢倒入果汁里搅拌,直到形成无颗粒的糊状,倒入盆子内放入烧开水的锅内蒸15-20分钟,待凉. 4. 带上手套,抹点黄油可避免回粘,将一块糯米团放在手心摊平. 5/6. 放一块榴莲肉在中心,并搓圆 7. 将成形的糯米糍放入装有椰蓉的碗内,滚一圈便成

【日式鸡肉丸】主料：鸡胸肉两块、葱一段、生抽或日本酱油一勺、糖一勺、白酒或青酒一勺、海苔两条、大阪烧酱或照烧汁适量 做法：将鸡胸肉剁成鸡肉泥，将葱一起放进去剁碎，加入糖，生抽，白酒，顺时针搅拌上劲 2.在手上涂一点油，将鸡肉泥团成肉丸，放在烤盘上 3.烤箱预热200度，烤10分钟后，涂上大阪烧酱再烧5分钟 4.用签子将肉丸穿起来，放上海苔片，再淋上一大阪烧酱即可。小贴士：没有烤箱的朋友可以将肉丸蒸熟。

【日式营养蛋盅】【原料】鲜虾、蘑菇、红甜椒圈、鸡蛋、盐、香油、橄榄油、酱油 【做法】1虾去皮去虾线，和其他配料备用 2 鸡蛋充分打散，按水蛋比例为1:1的方式，逐步加入冷水 3 加入适量盐调味 4 用橄榄油刷下蒸盅的内壁 5 用过滤网虑去蛋泡 6 保鲜纸密封，水开后，大火蒸8-10分左右，蛋液稍稍凝固，放入蘑菇鲜虾等配料，再虚蒸几分钟 7 起锅前，淋少许香油和酱油即可

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【美味甜品：芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。 |转

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