【韩式海鲜煎饼】 做法: 1、面粉1杯、澄粉(淀粉)1/2杯、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量,加入清水调成稍厚的面糊;用韩国辣酱、柠檬汁、蜂蜜调成蘸酱备用; 2、将虾仁、鱿鱼整理好,洋葱切成粒/丝,年糕条切成小段,小葱切成末;平底锅倒入适量油煸香洋葱,倒入虾仁、鱿鱼快速翻炒至变色; 3、改小火,把海鲜材料均匀铺排在锅底,然后倒入适量面糊与海鲜材料混合,撒上小葱末,转中火煎2、3分钟,同时沿锅边加入1勺食用油,表面不见生面糊后,翻面再煎约1分钟即可盛出;淋上蘸酱即可。
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