StellaZhang
2014年1月23日 16:16
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【椰香奶油奶酪酥饼】1.黄油软化，加糖粉打至松发、颜色变浅，再加蛋黄打匀；2.筛入低粉拌匀，入椰蓉拌匀；3.饼干面团整形成长方体，入冰箱冻硬后，切5mm厚，入烤盘(可将表面涂抹上蛋黄)，烤箱预热180°，中层，15min；5.奶油奶酪和黄油软化，再加糖粉，拌均，入裱花袋，饼干冷却了挤上。

【椰香奶油奶酪酥饼】1.黄油软化，加糖粉打至松发、颜色变浅，再加蛋黄打匀；2.筛入低粉拌匀，入椰蓉拌匀；3.饼干面团整形成长方体，入冰箱冻硬后，切5mm厚，入烤盘(可将表面涂抹上蛋黄)，烤箱预热180°，中层，15min；5.奶油奶酪和黄油软化，再加糖粉，拌均，入裱花袋，饼干冷却了挤上。
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【10分钟馋人早餐煎饼】1、平底锅刷一层黄油。2、勺子一勺面糊即可，面糊糊自然向四周摊开，再举着锅子小心晃一下，这样煎饼才会很薄，放上一片苹果。3、处理好了，再开火，大火5秒左右，只要面糊糊成型。4、翻面，…
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【10分钟馋人早餐煎饼】1、平底锅刷一层黄油。2、勺子一勺面糊即可，面糊糊自然向四周摊开，再举着锅子小心晃一下，这样煎饼才会很薄，放上一片苹果。3、处理好了，再开火，大火5秒左右，只要面糊糊成型。4、翻面，大火2-3秒即可。5、煎好的小饼。6、撒上少许糖分做装饰。
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【西班牙早餐饼】1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，这样做出来的…
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【西班牙早餐饼】1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，这样做出来的底部脆脆的，上面鸡蛋很绵软。
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【85℃凯撒大帝】1.土豆1 4个切丁煮熟,培根2片煎熟;2.半个西红柿,圆白菜(和土豆等量),1片吐司切丁和1拌在一起;3.加3大勺蛋黄酱.1大勺沙拉酱.2大勺奶酪丝.适量黑胡椒拌匀;4.沙拉铺在剩下2片吐司上,尽量多;5.烤箱200度…
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【85℃凯撒大帝】1.土豆1 4个切丁煮熟,培根2片煎熟;2.半个西红柿,圆白菜(和土豆等量),1片吐司切丁和1拌在一起;3.加3大勺蛋黄酱.1大勺沙拉酱.2大勺奶酪丝.适量黑胡椒拌匀;4.沙拉铺在剩下2片吐司上,尽量多;5.烤箱200度烤10分钟表面亮黄即可。
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【鲜桃啤酒】美丽的金黄色泽令人心情愉快，气味香浓，对于喜欢新奇口味的人，定会让您大饱口福~材料:桃子利口酒30毫升、红石榴糖浆15毫升、啤酒适量、冰块适量 制作:1.将冰块、红石榴糖浆、桃子利口酒依次加入雪克…
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【鲜桃啤酒】美丽的金黄色泽令人心情愉快，气味香浓，对于喜欢新奇口味的人，定会让您大饱口福~材料:桃子利口酒30毫升、红石榴糖浆15毫升、啤酒适量、冰块适量 制作:1.将冰块、红石榴糖浆、桃子利口酒依次加入雪克壶中2.充分摇匀后注入杯子，加入适量冰块3.最后注满啤酒。
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【纸杯奶油蛋糕】牛奶和黄油加热融化，备用，鸡蛋加砂糖打发到发白粘稠，有明显纹路即可.在打发的蛋液中加入面粉翻拌均匀，加入牛奶黄油拌匀.均匀倒入纸模中8分满，烤箱预热180度上下火烤20分钟，取出放凉。雀巢淡奶…
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【纸杯奶油蛋糕】牛奶和黄油加热融化，备用，鸡蛋加砂糖打发到发白粘稠，有明显纹路即可.在打发的蛋液中加入面粉翻拌均匀，加入牛奶黄油拌匀.均匀倒入纸模中8分满，烤箱预热180度上下火烤20分钟，取出放凉。雀巢淡奶油加糖粉打发以后用裱花袋挤到烤好的蛋糕上，按自己喜欢的样子装饰即可。
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【泡芙】牛奶90g.黄油40g.低粉70g.鸡蛋3个.盐；做法:①将牛奶.黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾容器；②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀；③装入裱花袋,挤到烤盘上；④烤箱预热190℃,上下火烤10分钟,…
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【泡芙】牛奶90g.黄油40g.低粉70g.鸡蛋3个.盐；做法:①将牛奶.黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾容器；②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀；③装入裱花袋,挤到烤盘上；④烤箱预热190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟。
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【DIY香蕉冰奶昔】材料:香蕉1根、牛奶1袋(250ml)、冰块若干、香草冰激淋1盒；做法:1.冰块装保鲜袋中，放进微波炉用高火加热20秒左右，砸成小块，放到搅拌机里打碎；2.香蕉切小块，放入搅拌机，加入牛奶；再打30秒；3…
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【DIY香蕉冰奶昔】材料:香蕉1根、牛奶1袋(250ml)、冰块若干、香草冰激淋1盒；做法:1.冰块装保鲜袋中，放进微波炉用高火加热20秒左右，砸成小块，放到搅拌机里打碎；2.香蕉切小块，放入搅拌机，加入牛奶；再打30秒；3.装杯，用挖球器挖出三个香草冰激淋，放在上面。
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【糖渍苹果蛋糕】苹果切小块加糖小火煮至透明状； 无盐奶油软化后加糖拌匀，分次加入全蛋打匀；同时加低粉切拌擦入苹果果泥；加柠檬汁用橡皮刮刀以不规则方向拌匀成面糊状；用橡皮刮刀将1/2面糊刮入模具内，并刮平，…
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【糖渍苹果蛋糕】苹果切小块加糖小火煮至透明状； 无盐奶油软化后加糖拌匀，分次加入全蛋打匀；同时加低粉切拌擦入苹果果泥；加柠檬汁用橡皮刮刀以不规则方向拌匀成面糊状；用橡皮刮刀将1/2面糊刮入模具内，并刮平，接着填入糖渍苹果；将剩余面糊挂入并抹平，180℃，30-35分钟，烤好后放凉，筛糖粉。
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【黄桃果酱】1.黄桃去皮切小块；2.将黄桃放入料理机，打成果泥；3.将黄桃果泥放入锅中，放入一块冰糖；4.开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火。
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【黄桃果酱】1.黄桃去皮切小块；2.将黄桃放入料理机，打成果泥；3.将黄桃果泥放入锅中，放入一块冰糖；4.开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火。
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【苹果鸡翅】1.苹果洗净去核切片，鸡翅焯水备用2.用少许油煎鸡翅两面，后放入苹果也煎一下3.放入生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味4.加水淹没鸡翅的一半，加入番茄酱、姜丝汁，大火煮开，中火再烧十分钟，收汁…
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【苹果鸡翅】1.苹果洗净去核切片，鸡翅焯水备用2.用少许油煎鸡翅两面，后放入苹果也煎一下3.放入生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味4.加水淹没鸡翅的一半，加入番茄酱、姜丝汁，大火煮开，中火再烧十分钟，收汁5.最后加入少许鸡精提味儿。
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【面包布丁】吐司切块，葡萄干提前泡一下。牛奶加糖放小锅内放火上加热至糖融化。放入黄油融化，放至变凉成奶浆，鸡蛋打散，放奶浆中拌匀过滤一次成布丁液。吐司放入烤碗中，加入过滤好的布丁液，撒上葡萄干，烤盘…
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【面包布丁】吐司切块，葡萄干提前泡一下。牛奶加糖放小锅内放火上加热至糖融化。放入黄油融化，放至变凉成奶浆，鸡蛋打散，放奶浆中拌匀过滤一次成布丁液。吐司放入烤碗中，加入过滤好的布丁液，撒上葡萄干，烤盘内放水，将烤碗放入烤盘的水中，放入烤箱，烤箱预热 165℃，上下火，30分钟.
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法兰西多士】1.面包片切去边，一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起；2.鸡蛋加奶粉和玉米淀粉打匀；3.平底锅放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄；4.用厨房纸吸去多余油，趁热抹黄油、…
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法兰西多士】1.面包片切去边，一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起；2.鸡蛋加奶粉和玉米淀粉打匀；3.平底锅放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄；4.用厨房纸吸去多余油，趁热抹黄油、蜜糖或者炼乳吃即可。
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【经典巧克力布朗尼】1.用小火把奶油溶化后加入黑巧克力一起融化后离火2.面粉, 可可粉一起过筛, 加入一匙盐之花;3.糖放进奶油裡一起融化，黑糖放进蛋裡面一起搅拌，之后两者搅拌在一起;4.最后拌入面粉与香草精;5.烤…
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【经典巧克力布朗尼】1.用小火把奶油溶化后加入黑巧克力一起融化后离火2.面粉, 可可粉一起过筛, 加入一匙盐之花;3.糖放进奶油裡一起融化，黑糖放进蛋裡面一起搅拌，之后两者搅拌在一起;4.最后拌入面粉与香草精;5.烤箱预热175度C, 烤约30分即可出炉。
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【水果奶酪冻糕】1.草莓橙子切丁备用。2.奶油奶酪室温软化，搅匀至无颗粒状态（可以隔热水）。加酸奶拌匀。3.淡奶油加糖打至6-7分发（不可流动状态，划过痕迹不消失）。加入到奶酪糊中，拌匀。4.加入水果丁。拌匀。5…
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【水果奶酪冻糕】1.草莓橙子切丁备用。2.奶油奶酪室温软化，搅匀至无颗粒状态（可以隔热水）。加酸奶拌匀。3.淡奶油加糖打至6-7分发（不可流动状态，划过痕迹不消失）。加入到奶酪糊中，拌匀。4.加入水果丁。拌匀。5.倒入容器。入冰箱冷冻至硬即可。6.吃时提前拿至冷藏室回软半小时。
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【欧式脆皮蛋糕】1.先将16个蛋、800g糖打发8成左右；2.然后把过筛好的800g低面放入，低速搅拌均匀，大概30秒左右；3.烤模事先刷好油(色拉油加少许高粉)，这样方便出模；4.入模7成满，洒些白芝麻，烤炉预热200度上下…
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【欧式脆皮蛋糕】1.先将16个蛋、800g糖打发8成左右；2.然后把过筛好的800g低面放入，低速搅拌均匀，大概30秒左右；3.烤模事先刷好油(色拉油加少许高粉)，这样方便出模；4.入模7成满，洒些白芝麻，烤炉预热200度上下火一样，十几二十分钟就可以出炉。
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【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化，入100g黑巧克力，待巧克力慢慢融化；2.2个鸡蛋入碗，加60g细砂糖，用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠；3.筛入25g低粉拌匀，入巧克力，慢慢搅拌，不要出筋度；4.蛋糕糊冷藏30min…
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【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化，入100g黑巧克力，待巧克力慢慢融化；2.2个鸡蛋入碗，加60g细砂糖，用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠；3.筛入25g低粉拌匀，入巧克力，慢慢搅拌，不要出筋度；4.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具，烤箱预热200°，10min即可。
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【椰香奶油奶酪酥饼】1.黄油软化，加糖粉打至松发、颜色变浅，再加蛋黄打匀；2.筛入低粉拌匀，入椰蓉拌匀；3.饼干面团整形成长方体，入冰箱冻硬后，切5mm厚，入烤盘(可将表面涂抹上蛋黄)，烤箱预热180°，中层，15min…
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【椰香奶油奶酪酥饼】1.黄油软化，加糖粉打至松发、颜色变浅，再加蛋黄打匀；2.筛入低粉拌匀，入椰蓉拌匀；3.饼干面团整形成长方体，入冰箱冻硬后，切5mm厚，入烤盘(可将表面涂抹上蛋黄)，烤箱预热180°，中层，15min；5.奶油奶酪和黄油软化，再加糖粉，拌均，入裱花袋，饼干冷却了挤上。
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【时蔬蛋卷】1.胡萝卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中，加入少许盐；2.锅里放一点油，搅好的蛋液分两次倒入锅里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液；3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将…
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【时蔬蛋卷】1.胡萝卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中，加入少许盐；2.锅里放一点油，搅好的蛋液分两次倒入锅里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液；3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来，将卷好的蛋卷切成段。
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【DIY奶香蘑菇饭】1.炒锅入油，冷油放洋葱蒜炒香；2.放草菇、香菇炒软；3.放入米饭炒匀，倒入牛奶；4.倒入水与米饭平齐，撒入盐、黑胡椒、意大利调料；5.小火煮5分钟，煮好的蘑菇饭盛入烤碗中，铺上一层马苏里拉芝士…
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【DIY奶香蘑菇饭】1.炒锅入油，冷油放洋葱蒜炒香；2.放草菇、香菇炒软；3.放入米饭炒匀，倒入牛奶；4.倒入水与米饭平齐，撒入盐、黑胡椒、意大利调料；5.小火煮5分钟，煮好的蘑菇饭盛入烤碗中，铺上一层马苏里拉芝士碎；6.入烤箱烤至奶酪融化即可。
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