一直不断搅拌的熬啊熬啊熬，不能盖住锅盖，否则你将得不到鲜红色的草莓酱。一直熬到草莓全部变软，淹没在草莓水中，可以加入一半冰糖。当草莓熬成如上所示的情况时，可以加入其余冰糖继续熬。熬到成酱无水分为止。