【牛油果手卷寿司】（材料）煮熟的米饭 500g、紫菜 4张、牛油果1颗、胡萝卜 适量、黄瓜 适量、鸡蛋 1颗。（做法）1.准备食材：黄瓜，胡萝卜，熏三文鱼，煎蛋皮，牛油果，将所以食材准备好切丝。2. 煮熟的米饭和寿司醋。将适量的寿司醋放入米饭里搅拌均匀。3.将一张紫菜平放在干净的案板上。4.舀一勺调好味道的米饭放入紫菜上面。5.将米饭用勺子均匀的拨开。6.将所有的食材均匀的摆放到铺好的米饭上。7.小心的用手将两边压紧然后慢慢卷起。8.卷好的寿司用手轻轻抓紧些。9.干净锋利的小刀浸水然后将寿司卷切块（每切一块小刀最好都要浸水一下，这样刀就不会粘着米饭了）。10.做好的“牛油果手卷寿寿司”。