娴娴hz
2014年5月5日 17:58
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【很棒的鹹麵包食譜】把麵包切割成格子狀,將喜歡的材料如:洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中,放上芝士乳酪絲去烤箱一下到乳酪融化即可。

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炸薯饼 | 马铃薯切片,入锅炸软捞出,加芹菜碎、油葱酥、白胡椒粉、孜然粉、香菜、盐、糖混合捣匀;团成圆饼,裹蛋液,再次炸至金黄即可。搭配辣酱,风味更佳。
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【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒,3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟; 2.用擀面杖把玉米片擀碎,把鸡翅裹上玉米片; 3.放入微波炉高火加热三分钟,拿出翻面,再烤3分钟,一共加热12分钟即可~
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【手把手教你做——越南口味鲜虾春卷】原料:越南春卷皮、鲜虾、生菜、罗勒叶、粉丝。蘸酱:鱼露、凉开水、白醋、糖、小米辣。做法:1.虾洗干净烫熟去皮,对半切开,各种蔬菜洗干净,粉丝凉水泡发,汆水烫熟,切成10cm长的段;2.烧一锅水,等水温降到70度,一张 一张放入春卷皮,每张泡30秒就好,用一张,泡一张;3.找一块干净的毛巾,浸水,拧到半干,然后垫在春卷皮下,按下图顺序码好食材;4.卷起来,卷成一个布包的形状,圆形或者长方形随意。(转自:http://www.jifenzhong.com/quan/26670/topic/60518)
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【酸奶芦笋烤土豆】1、小土豆洗净切两半,刷上橄榄油,撒上粗盐和黑胡椒,放入预热至230℃的烤箱烤约15分钟,待土豆变软后取出;2、芦笋放入烤箱烤约4分钟,取出晾凉后切段;3、在土豆上淋一小勺酸奶,撒上提前炒好的培根丁!再放上切好的芦笋段!
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迷你小披萨,一口一个~
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【最简单的烤鸡柳做法】鸡柳洗净,裹一层淀粉,一层蛋液,一层面包屑或饼干屑(图里是把奶酪切达饼干碾碎后加调味料,烤出来外表酥脆有芝士味儿),放入预热至250度烤箱两面各烤约8分钟,至表面酥脆金黄即可。
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【绝对值得一试的烤土豆】1、中等大小土豆用叉子叉小孔,微波炉中火5-7分钟;2、土豆变软后取出晾凉,黄油微波炉加热2分钟至融化;3、盐、胡椒粉、蒜泥加入融化的黄油里充分搅拌;4、晾凉的土豆切成一厘米左右厚片,两面刷上拌好的黄油酱,放烤炉上烤出金黄的印子即可。转自:http://www.jifenzhong.com/quan/26670/topic/66448
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【迷迭香柠檬烤鸡腿】材料:鸡腿2个,洋葱1/2个,柠檬半个,新鲜的迷迭香2小枝,橄榄油30ml,盐,黑胡椒。做法:1. 洋葱去皮切小丁,迷迭香撕成小段一起放在大碗中。取一半柠檬,将柠檬汁挤入后,柠檬切块也放入大碗中。加入橄榄油。加盐,磨入黑胡椒;2. 将鸡腿洗净擦干水份后放入大盆中,揉捏一会,让调料分布均匀鸡腿更入味。盖保鲜膜,放入冰箱腌制24小时后取出;3. 剪一大张铝箔纸,将鸡腿和腌料放入。四边捏起,将鸡腿包好,放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟后打开铝箔纸再烤15分钟即可。
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【很棒的鹹麵包食譜】把麵包切割成格子狀,將喜歡的材料如:洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中,放上芝士乳酪絲去烤箱一下到乳酪融化即可。
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【香草奶香意面香肠卷】材料:千层面皮3张、马苏里拉奶酪100克、香肠6根、鸡蛋1个、迷迭香1小搓。做法:1.准备好所需原料,马苏里拉可适当软化;2.锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用;3.煮好的千层面取出,从中间切开一分为二,放入一根香肠卷起;4.鸡蛋液打散,用小刷子在边缘收口出抹匀;5.器皿内铺锡纸,涂抹一层黄油,收口朝下码放好所有的香肠卷;6.马苏里拉刨碎,厚厚的洒在香肠卷上,表面再撒上一层迷迭香,入预热烤箱200度的烤箱中层,约10-15分钟,表面奶酪融化即可。
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鲜虾土豆卷:1、土豆去皮,用微波炉高火微熟,装在保鲜袋里,擀成细细的泥。2、虾仁剁成泥,里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。3、取部分土豆泥,用保鲜膜包裹,压成长方形的片。4、取适量虾泥,整理成长条,放在土豆泥一侧。5、外包保鲜膜,用土豆泥包着虾泥卷起,两边开口封死。6、所有土豆虾卷卷好后放在盘中。7、在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。8、鸡蛋打散,把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下。9、然后再放到馒头渣里滚一滚,使表面粘满馒头渣。10、锅中油烧至四、五成热时,放入土豆虾卷,小火炸至金黄即可。
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