若希2014
8月8日 0:43
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金蒜拌秋葵 秋葵用小刀去除根蒂，洗净沥干水备用 锅中适量清水煮沸，加入2-3滴食用油，加入4g盐 .秋葵焯水约20秒左右，颜色变成翠绿 迅速放入装有冰块的凉水中 秋葵沥干水，改刀切段，甜酱切丝 将锅中沸水倒去，锅内…
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金蒜拌秋葵 秋葵用小刀去除根蒂，洗净沥干水备用 锅中适量清水煮沸，加入2-3滴食用油，加入4g盐 .秋葵焯水约20秒左右，颜色变成翠绿 迅速放入装有冰块的凉水中 秋葵沥干水，改刀切段，甜酱切丝 将锅中沸水倒去，锅内倒入剩余的食用油，最小火加热，加入蒜末，慢慢煸炒，颜色金黄后关火，但不立即盛出，等油变凉后盛出蒜末与蒜油 蒜油中加入3g盐，2勺甜姜汁，拌匀作调味汁，秋葵摆盘，姜丝点缀，搭配酱料食用，味道更佳
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微辣三文鱼配芒果鳄梨沙拉
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「芦笋虾球」材料：鲜虾，料酒， 干淀粉，芦笋，胡萝卜，橄榄油，盐。 步骤：1.鲜虾去壳、去虾线，开背，料酒与干淀粉抓匀，腌制片刻。 2.芦笋去老根、胡萝卜去皮，分别切段。 3.锅中倒清水煮沸，加入2-3滴橄榄油，…
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「芦笋虾球」材料：鲜虾，料酒， 干淀粉，芦笋，胡萝卜，橄榄油，盐。 步骤：1.鲜虾去壳、去虾线，开背，料酒与干淀粉抓匀，腌制片刻。 2.芦笋去老根、胡萝卜去皮，分别切段。 3.锅中倒清水煮沸，加入2-3滴橄榄油，芦笋与胡萝卜焯水10秒左右，捞出冲凉水，沥干水，备用。 4.将锅中沸水倒入，加入剩下的橄榄油，放入鲜虾煸炒，虾球慢慢蜷缩，颜色变黄；盐调味翻炒均匀，出锅。
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【虾仁跑蛋】
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