意大利甜品 Panna Cotta 意式奶冻 意为“煮熟的鲜奶油”,通常被认为是意大利北部以乳制品闻名的皮埃蒙特(Piemonte)地区的传统甜点。但现已成为意大利各地均可见到的甜品。质地冰滑细腻,奶香馥郁,并伴有其他配料的清新芬芳。通常会外浇焦糖、巧克力和果酱。制作方式也很简单,由熬煮过的鲜奶油自然凝固而成。最早的食谱中也用煮烂的鱼骨来代替后来的明胶。历史上人们会食用天然口味或加糖,有时还会被做成杏仁味,它通常与红色水果的浓汁果酱一起食用,也可以搭配熔化的巧克力或焦糖,甚至是水果、榛子等辅料
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意大利 Nepitelle 一种典型的卡拉布里亚地区(Calabria)传统甜点,通常在克罗托内和卡坦扎罗的复活节期间制作,美味可口。其形状类似于 panzerotto(半月形的油炸三角口袋披萨) 但要小一些的酥皮面饼,除了熟葡萄酒,还可以加入葡萄干、核桃、杏仁、无花果干、肉桂、肉豆蔻、可可、黑巧克力、蜂蜜等馅料。起源于阿拉伯地区,其名称源自拉丁语 “nepitedum”,意为 “眼睑”,形状与半月形的眼睛非常相似,在不同地区它们也会被称为 nepiteddhi、nepite、nepitejie 或 “pizze cu niebita(大概就是意式油炸甜馅儿饺子吧)
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意大利 Nepitelle 一种典型的卡拉布里亚地区(Calabria)传统甜点,通常在克罗托内和卡坦扎罗的复活节期间制作,美味可口。其形状类似于 panzerotto(半月形的油炸三角口袋披萨) 但要小一些的酥皮面饼,除了熟葡萄酒,还可以加入葡萄干、核桃、杏仁、无花果干、肉桂、肉豆蔻、可可、黑巧克力、蜂蜜等馅料。起源于阿拉伯地区,其名称源自拉丁语 “nepitedum”,意为 “眼睑”,形状与半月形的眼睛非常相似,在不同地区它们也会被称为 nepiteddhi、nepite、nepitejie 或 “pizze cu niebita(大概就是意式油炸甜馅儿饺子吧)
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意大利 Nepitelle 一种典型的卡拉布里亚地区(Calabria)传统甜点,通常在克罗托内和卡坦扎罗的复活节期间制作,美味可口。其形状类似于 panzerotto(半月形的油炸三角口袋披萨) 但要小一些的酥皮面饼,除了熟葡萄酒,还可以加入葡萄干、核桃、杏仁、无花果干、肉桂、肉豆蔻、可可、黑巧克力、蜂蜜等馅料。起源于阿拉伯地区,其名称源自拉丁语 “nepitedum”,意为 “眼睑”,形状与半月形的眼睛非常相似,在不同地区它们也会被称为 nepiteddhi、nepite、nepitejie 或 “pizze cu niebita(大概就是意式油炸甜馅儿饺子吧)
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意大利 Nepitelle 一种典型的卡拉布里亚地区(Calabria)传统甜点,通常在克罗托内和卡坦扎罗的复活节期间制作,美味可口。其形状类似于 panzerotto(半月形的油炸三角口袋披萨) 但要小一些的酥皮面饼,除了熟葡萄酒,还可以加入葡萄干、核桃、杏仁、无花果干、肉桂、肉豆蔻、可可、黑巧克力、蜂蜜等馅料。起源于阿拉伯地区,其名称源自拉丁语 “nepitedum”,意为 “眼睑”,形状与半月形的眼睛非常相似,在不同地区它们也会被称为 nepiteddhi、nepite、nepitejie 或 “pizze cu niebita(大概就是意式油炸甜馅儿饺子吧)
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意大利 Nepitelle 一种典型的卡拉布里亚地区(Calabria)传统甜点,通常在克罗托内和卡坦扎罗的复活节期间制作,美味可口。其形状类似于 panzerotto(半月形的油炸三角口袋披萨) 但要小一些的酥皮面饼,除了熟葡萄酒,还可以加入葡萄干、核桃、杏仁、无花果干、肉桂、肉豆蔻、可可、黑巧克力、蜂蜜等馅料。起源于阿拉伯地区,其名称源自拉丁语 “nepitedum”,意为 “眼睑”,形状与半月形的眼睛非常相似,在不同地区它们也会被称为 nepiteddhi、nepite、nepitejie 或 “pizze cu niebita(大概就是意式油炸甜馅儿饺子吧)
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