泰式咖喱材料：南美白对虾250克、荷兰豆、红椒、泰式黄咖喱/好侍咖王咖喱2大勺或1～2块、椰浆2勺、黄油5克 做法： 1、将虾整理、清洗干净沥干；起油锅炸至变红定型捞出； 2、控干炸虾的油，放1小块黄油，倒入荷兰豆红椒煸炒出香，加小半碗清水煮沸； 3、放入咖喱酱/块和椰浆煮至溶化，倒入虾翻炒至均匀裹上咖喱酱汁即可出锅。 PS：咖喱酱汁很适合拌饭吃，若需要加宽汤汁，可以适当增加水、咖喱和椰浆的用量；用黄油煸炒荷兰豆会有浓郁的香气，但不必刻意，食用油也行；椰浆会使咖喱菜的风味更加突出，没有的话可以改加牛奶或淡奶。