铸铁壶烧水可以改善水质,烧水的过程中,生铁壶释放的亚铁离子(二价铁离子),能将水活化.所以铁壶煮过的水常会有山泉水一般的甘冽清甜. 可产生二价铁离子,煮出来的水带有甘香气;同时导热效果极佳,能控制水温于100摄氏度,效果胜过陶壶.玻璃壶等,适合泡普洱茶。网址：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5.w4002-4951466591.62.rwA2c1&id=38913301390